প্রথমে তেলে শুকনোলঙ্কা ভেজে ঐ তেলে ই পেয়াজ তারপর আদা,রসুন দিয়ে ভাজতে হবে।

তারপর তাতে আলু দিয়ে নুন,ও ভাজা জিরের গুরো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।এবং শুকনো লঙ্কা টাকে আলুর সাথে মেখে নিতে হবে।

আলু মাখা থেকে বল করে নিতে হবে।আরেকটা জায়গায় বেসন,নুন,বেকিং পাউডার দিয়ে ব্যাটার বানাতে হবে।এবার আলুর বল থেকে চ্যাপ্টা করে নিতে হবে।

বেসনে কোট করে তেলে ভাজতে হবে।একটু বিটনুন ছরিয়ে দাও আর তাহলেই তৈরী চপ।মুরি দিয়ে খেয়ে নিন।