১০ মিনিট পর ওই পনির গুলোর মধ্যে ১ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে কড়াই এ সাদা তেল দিয়ে ওই পনির গুলো একটু ভেজে নিতে হবে। তার পর ওই তেলের মধ্যে আদা রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে তাতে ক্যাপ্সিকাম কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি আর অল্প নুন দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তার মধ্যে চিলি সস্, সোয়া সস্ আর টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে তার মধ্যে ভেজে রাখা পনির গুলো দিয়ে দিতে হবে। তার পর ওর মধ্যে ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো আর ভিনিগার দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।