প্রথমে সবজিগুলো ছোট করে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে অল্প ঘি নিয়ে কাজুগুলোকে ভেজে নিতে হবে। কাজু ভাজা হয়ে গেলে উঠিয়ে নিয়ে কড়াইতে শুকনো লঙ্কা এবং তেজপাতার ফোড়ন দিতে হবে। এরপর সিদ্ধ করা সবজি, আদা হলুদ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

সবশেষে ফোলানো সাবু থেকে জল ছেঁকে নিয়ে কড়াইতে সবজির সঙ্গে ভালো করে মিলিয়ে দিতে হবে। এরপর স্বাদ অনুযায়ী নুন এবং চিনি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। সবশেষে কাজু কিসমিস মিলিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। ব্রতের জন্য সাবুর খিচুড়ি তৈরি।