চিকেন টক দই রসুনের বাটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে চিকেন ঢা ম্যারিনেট করে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।

তারপর করাইতে 100 গ্রাম রিফাইন ওয়েল দিয়ে গরম করে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে দেব।

তারপর কড়াইতে দিয়ে চিকেন টা কিছুক্ষণের জন্য নড়াচড়া করে ঢাকা দিয়ে রেখে দেবো।

গ্যাসের ফিল্ম টা একদম সিম আচে রাখব তারপর চিকেন থেকে মোটামুটি তেল ছাড়া পর্যন্ত চিকেন টা কষাতে হবে।

চিকেন টা থেকে তেল ছাড়ার পর হাতের মধ্যে কস্তুরী মেথি তাকে হালকা করে গুঁড়ো করে নিয়ে চিকেনে দিযে দেব ওপর থেকে ঢাকা দিয়ে দেবেন।

ব্যাস খুবই সহজে খুব সুস্বাদু স্পাইসি মেথী চিকেন আপনার তৈরি 10 মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে পরোটা, লুচি, রুটি অথবা পোলাওয়ের সাথে ‌ পরিবেশন করব। খুবই সহজ রেসিপি আপনারা ঘরে নিশ্চয়ই বানাবেন। ধন্যবাদ!!