প্রেসার কুকারে জল দিয়ে কুমড়ো ও আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইতে 2 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা,পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।বড়ি গুলো ভেজে নিতে হবে।

এবার সেদ্ধ কুমড়ো,আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে। একে একে 2 চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো, 2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,নুন পরিমাণ মত দিয়ে কষে নিতে হবে।1/2 কাপ জল যোগ করে নিতে হবে।ধনেপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে।