দই কাতলা(doi kaatla recipe in Bengali)
Sangita Dhara(Mondal) @cook_24719349
#তেঁতো/টক
রোজকার মাছের ঝোল বা ঝাল খেতে খেতে ভালো না লাগলে মাঝে মধ্যে এই রেসিপি ট্রাই করা যেতেই পারে । এটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি সহজেই তৈরীও হয়ে যায় ।
দই কাতলা(doi kaatla recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
রোজকার মাছের ঝোল বা ঝাল খেতে খেতে ভালো না লাগলে মাঝে মধ্যে এই রেসিপি ট্রাই করা যেতেই পারে । এটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি সহজেই তৈরীও হয়ে যায় ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছের পিসগুলো ভালো ভাবে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে ।
- 2
এবার কড়াইতে ছাঁকা তেলে মাছগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।
- 3
এবার ওই তেলেই কাঁচা লঙ্কা,শুকনো লঙ্কা, মেথি,গোটা গরম মশলা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে অল্প করে ভেজে নিয়ে আদা বাটা,রসুন বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা কষিয়ে নিতে হবে ।
- 4
এবার পরপর পোস্ত বাটা, কাজুবাদাম বাটা, সরষে বাটা, পরিমাণ মতো নুন,চিনি দিয়ে আবার কষিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না মশলা থেকে তেল ছাড়ছে।
- 5
এবার সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে মাছের পিসগুলো দিয়ে মিনিট পাঁচেক ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে ।
- 6
এবার টকদইটা সামান্য নুন ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে ফাটিয়ে কড়াইতে দিয়ে নেড়ে চেড়ে ধনেপাতা কুচি ও শাহী গরম মশলা গুঁড়ো ওপর থেকে ছড়িয়ে দিয়ে ওভেন বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রাখলেই দই কাতলা রেডি সার্ভ করার জন্য ।
Similar Recipes
-
দই কাতলা(Doi katla Recipe in bengali)
দই দিয়ে বানানো এই মাছের ঝোল অপূর্ব সুন্দর খেতে হয়।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#DRC4প্রিয় রেসিপি গুলোর মধ্যে অনেক কিছুই থাকে কিন্তু তার মধ্যে থেকে ভাবতে গেলে আমার খুব পছন্দের রেসিপি হল দই কাতলা যেটা গরম গরম ভাতের সাথে অসাধারণ খেতেও লাগে এবং আপনাদেরও সকলের খুব পছন্দের রেসিপি হবে এটি আশা থাকলো। অল্প সময়ের মধ্যে সুন্দর একটি রেসিপি এবং এটি কাতলা অথবা রুই মাছ দিয়েও সুন্দর ভাবে বানানো যায়।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিএকটা ভীষণ রকমের ভালো এবং হালকা মাছের রেসিপি যেটা গরম গরম ভাত বা মিষ্টি পোলাও এর সাথে জমে যাবে
-
"দই টমেটো কাতলা"
#স্মার্ট কুক, টক মিষ্টি ঝাল এর সমন্বয়ে মাছের রেসিপি।দুই রকম টক এখানে ব্যবহার করা হয়েছে আর সেটাকে ব্যালেন্স করেছে চিনি।
-
দই কাতলা (doi katala recipe in bengali)
বিয়ে বাড়ির মতো তৈরি দই কাতলা । দেখতে জেমন সুন্দর খেতে ও ততটাই সুস্বাদু। অবশ্যই একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
কাতলা মাছের রেজালা (katla macher rezala recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২একঘেয়েমি মাছের ঝোল ঝাল খেতে খেতে আমরা যখন বোড় হয়ে যায় তখন আমরাই মাছের রেজালা রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারি। এটি খেতে বেশ সুস্বাদু হয় আর একঘেয়েমিও কাটে।
-
কাতলা মাছের দই সর্ষে ঝাল (Katla macher doi sorshe jhal recipe in Bengali)
#আমারপ্ৰিয়রেসিপি#HETTটক মিষ্টি মাছের কালিয়া আমরা সবাই খেয়েছি... আমি নতুন ধরনের বাঙালি খাবার বানাতে পছন্দ করি... তাই ভাবলাম একটু ঝাল ঝাল অন্যরকম স্বাদের কাতলা মাছ বানালে কেমন হয়...এটা বানাতে আমি বিশেষ কিছু জিনিস ব্যবহার করেছি যেটা আমার রান্না কে অন্য মাত্রা দিয়েছে
-
দই মৌরি কাতলা
গল্প_কথায়_রান্নাবান্নায়_জমে_উঠুক_আড্ডাটা দ্বারা পরিচালিত প্রতিযোগিতায় আমার প্রথম মাছের রেসিপি। খেতে দারুন স্বাদের। গরম গরম ভাতের সাথে জমে যায়।
-
-
চিকেন দই পোস্ত(chicken doi posto recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীতে দুপুরের খাবার যেমন হবে রাতের খাবারও তো তেমনি হতে হবে। তাই রাতের দিকে যদি বিরিয়ানি বা লাচ্চা পরোটা করা যায় তবে তার সঙ্গে এই রেসিপি দারুণ জমে যায় । রেসিপিটা দেখতে সাদামাঠা হলেও খেতে কিন্তু দারুণ ।
-
শাহী কাতলা(Sahi katla recipe in bengali)
#ebook2 #জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর দিনে কাতলা মাছ একটু অন্যরকম ভাবে খেতে চাইলে এই রেসিপিটা করা যেতে পারে.
-
-
দই কাতলা(Doi katla recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিবাঙালির খাওয়া দাওয়া মানেই মাছ ছাড়া ভাবা যায় না।আর দ ই কাতলা বাঙালির রান্নাঘরের অন্যতম জনপ্রিয় পদ ।এটি যেকোনো অনুষ্টান বাড়িতে বানানো হয়ে থাকে।এই রেসিপিটি গরমভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২ দই কাতলা হল বাঙালির একটি ট্রেডিশানাল রেসিপি। এই রেসিপি তা অবশ্যই গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। এটা কিন্তু খুব সহজেই বাড়িতে বানানো যায়। তা হলে দেরি না করে লিখে ফেলুন রেসিপি আর বানিয়ে ফেলুন।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ebook06আমি ধাধার থেকে দই মাছ বেছে নিলাম।
-
দই বড়া (doi bora recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিটক ঝাল মিষ্টি স্বাদ এর এই দই বড়া বাচ্চা থেকে বড়ো প্রায় সকলেরই খুব প্রিয়। বিকেলে স্নাকস হিসেবে এটা দারুণ যায়।। আমি আবার মাঝে মধ্যে রাতের ডিনার হিসেবেও এটা চালিয়ে দিই অনেক সময়।
-
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিআমরা প্রত্যেক দিনই যে সমস্ত মাছগুলো খায় তার মধ্যে কাতলা মাছ অন্যতম। আজ দই কাতলা একটা খুবই সুস্বাদু রেসিপি। জামাইষষ্ঠীর দিন আমার মা দই কাতলা বানিয়ে থাকে। -
-
দই কাতলা (Doi katla recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিদই দিয়ে ইলিশ দারুন লাগে ঠিক ঐই ভাবে কাতলা মাছ দিয়ে এটা বানিয়েছি দারুন সুস্বাদু |
-
দই কাতলা (Doi katla recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে দুপুরের ভোজনে দই কাতলা আর গরম ভাত বা পোলাও খেতে ভালই লাগে।
-
-
দই কাতলা
#মধ্যাহ্নভোজনেররেসিপিএটা বাঙালির একটা প্রিয় খাবার । নানা রকম অনুষ্ঠানে এটা বানানো হয় । তাছাড়া রোজ কার খাবারেও এটা তৈরি করা হয় । গরম গরম ভাতের সাথে এই রকম দই কাতলা খেতে ভালোই লাগে ।
-
ফ্রায়েড রাইস (Fried rice recipe in bengali)
#ebook06#week8রোজকার রান্নার একঘেয়েমি কাটাতে মাঝে মধ্যে তৈরী করা যায় ফ্রায়েড রাইস।
-
-
দই মাছ (doi mach recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নামা-এর থেকে অনুপ্রেরণা পেয়েছি। আমরা সচরাচর মাছের ঝোল বা ঝাল খেয়ে থাকি। এই রেসিপিটি ঝোল বা ঝালের থেকে আলাদা যেটি ভাত এবং ফ্রায়েড রাইস দিয়ে খেতে ভীষণ ভালো লাগে তাই এটি অনন্য।আমি এই রান্নাটা আমার পরিবারের জন্য করেছি।
-
-
দই কাতলা (doi katla recipe in bengali)
এটি একটি খুব পরিচিত রেসিপি, দই দিয়ে যে কোন মাছ ভালো লাগে, এবং এটি আমার খুব প্রিয়।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#GA4#week5 এই সপ্তাহে আমি ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছ।আর আমি বানিয়েছি দই কাতলা
-
দই কাতলা (Doi Katla recipe in Bengali)
#FFমাছ বাঙ্গালীদের খুবই প্রিয় একটা কথাই আছে মাছে-ভাতে বাঙালি আজ দই কাতলা বানালাম খুব সহজ পদ্ধতিতে
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13290812
মন্তব্যগুলি (4)