নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে ।তারপর কড়াইতে তেল সরষে তেল দিতে হবে ।তেল গরম হলে মাছ গুলো ছেড়ে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।তারপর

ওই তেলে অল্প কালো জিরে দিতে হবে ।তারপর পেঁয়াজ দিয়ে নাড়তে হবে ।পেঁয়াজ একটু ভাজা হলে বাকি মশলাগুলো দিয়ে নাড়তে হবে ।মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে ।

বেশ কিছু টা নাড়ার পরিমাণমতো জল দিতে হবে ।তারপর একটা ঢাকা দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে ।কিছুটা ফোটানোর পর অল্প গরম মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে ।তারপর একটা রেকাবিতে ঢেলে দিন ।

অল্প ধনেপাতা কুচি ও চেরা কাঁচা লঙকা দিয়ে দিন।তারপর সাজিয়ে একটা পাত্রে রেখে দিন ।

আশা করি জামাইদের ভালো লাগবে ।গরম নামানোর আগে অল্প করে সরষের তেল ছড়িয়ে দিন ।

এটি খুব সিম্পল ও হালকা ভাবে রান্না করা যায় ।