তার পর একটি করা তে 4 চা চামচ সরিষার তেল দিয়ে গরম করে ওতে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ গুলো দিয়ে একটু লাল করে ভেজে নিয়ে ওতে আলু দিয়ে ওটাকেও একটু লাল করে ভেজে নিতে হবে তার পর ওতে ঝিঙে গুলো দিয়ে মিডিয়াম আঞ্চে রান্না করতে হবে।

এবার এর থেকে জল বেরিয়ে আসলে পরিমাণ মতো নুন আর অল্প হলুদ দিয়ে ঢেকে ঢেকে রান্না করতে হবে।এটি সেদ্ধ হয়ে এলে এতে পোস্ত বাটা দিয়ে দিতে হবে আর সাথে চেরা লঙ্কা গুলো ।

এবার এটাকে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না হতে দেবো ।এতে জল দেবোনা ।এটা মাখা মাখা হয়ে এলে ফ্লেম বন্ধ করে দেবো।আর ওপর থেকে 2 কাঞ্চা চেরা লঙ্কা দিয়ে দেবো।