লাবড়া তরকারি (labra tarkari recipe in Bengali)

Srimati Mukherjee
Srimati Mukherjee @cook_23431451

#ebook2
জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা

লাবড়া তরকারি (labra tarkari recipe in Bengali)

#ebook2
জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘণ্টা
২জন
  1. ২টিআলু
  2. ৪টিপটল
  3. ২০০গ্রামকুমড়ো
  4. ১টিবেগুন
  5. ৪টিবরবটি
  6. ৪টেবিল চামচতেল
  7. ১ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচপাঁচ ফোড়ন
  10. ১/২ চা চামচচিনি
  11. স্বাদ মতনুন
  12. ১ চা চামচ আদা বাটা
  13. প্রয়োজন মতজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘণ্টা
  1. 1

    প্রথমে সব সবজি ভালো করে ধুয়ে ডুমো করে কাটতে হবে তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে পটল গুলো ভেজে নিতে হবে ।পটল ভাজা হলে বেগুন গুলো একটু ভাজা হলে বাকি সবজি দিয়ে নাড়তে হবে ।

  2. 2

    কিছুটা ভাজা হলে পরিমাণমতো হলুদগুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো ও আদা বাটা এবং স্বাদ মতো চিনি ও নুন দিতে হবে এবং ভালো করে নাড়তে হবে মিষ্টি মিষ্টি হবে। পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে বেশ কিছু খন ফোটানোর পর মানে একটু ঘন হয়ে এলে মানে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন ।

  3. 3

    দেখবেন সব সবজি যেন সেদ্ধ হয় মানে সবজি বুঝে জল দেবেন ।

  4. 4

    তারপর ঠাকুরের পাত্রে সাজিয়ে ঠাকুরকে নিবেদন করুন ভোগ হিসেবে খিচুড়ির সাথে লাবড়া তরকারি আশা করি ভালো লাগবে ঠাকুরের ভোগ হিসেবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Srimati Mukherjee
Srimati Mukherjee @cook_23431451

Similar Recipes