ময়দা তে সুজি তিল নুন চিনি লেবুর জেস্ট ১চা চামচ তেল ও পরিমাণ মতো জল মিশিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করে লম্বালম্বি রোল করে চার ভাগ করে নিতে হবে।

ময়দার ১টি লেচি তে আবার ১চা চামচ তেল মাখিয়ে কিচেন স্লাভে একটু ময়দা ছিটিয়ে একটি খুব পাতলা রুটি বেলে নিতে হবে।

ময়দার রুটি তে চাকু দিয়ে সরু সরু করে দাগ কাটতে হবে।

এবার দু পাশ থেকে চাকু দিয়ে রোল করে ২চা চামচ তেল ব্রাশ করে হাতে রোল করে নিতে হবে।

হাত দিয়ে হালকা চেপে চেপে পরোটা তৈরি করে গ্যাস জ্বালিয়ে একটি ননস্টিক প্যান বসিয়ে তার ওপর পরোটা রেখে হাত দিয়ে একটু চেপে বড় করে দিতে হবে

এক চামচ তেল দিয়ে হালকা আঁচে এক‌দিক ভাজা হলে অপর দিক বাদামী করে ভেজে নিলেই তৈরি লাচ্ছা পরোটা। প্রতিটি পরত দেখা যাবে। এভাবেই বাকি তিনটি লাচ্ছা পরোটা ভেজে নিতে হবে।