প্রথমত আটা, ময়দা, নুন ও ১ চা চামচ সাদা তেল মিক্স করে নিন। এরপর অল্প অল্প জল ব্যবহার করে নরম করে মাখিয়ে মন্ড তৈরী করে নিন। ৩০ মিনিট ভিজে কাপড় দিয়ে জড়িয়ে রেখে দিন।

এরপর গোল গোল লেচি কেটে পাতলা বড় মাপের রুটি বেলে নিন। এবার রুটির ওপর অল্প সাদা তেল মাখিয়ে দিন। এবার কুচোনো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। হাতের সাহায্য চেপে চেপে দিন। তারপর ধনেপাতার ওপর একটু শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিন।

এবার রুটিটা ভাঁজ করতে হবে। আমরা খেলনা হাতপাখা তৈরী করার সময় কাগজ যেভাবে মুড়ি রুটিটা ঠিক সেভাবেই এপিঠ ওপিঠ করে মুড়তে হবে। মুড়ে নেওয়ার পর লম্বা থাকবে আর এখন ওটা গোল করে পেঁচিয়ে নিতে হবে। হাত দিয়ে চেপে গোল লেচির করে নিন। তারপর আসতে আসতে খুব বেশি চাপ প্রয়োগ না করে গোল করে বেলে নিন। খুব বেশি পাতলা বেলা না হলেও চলবে।

এবার তাওযা গরম করে ঠিক পরোটা ভাজার মত সাদা তেল দিয়ে দুপিঠ উল্টে পাল্টে ভেজে নিন । তৈরী ধনেপাতার লাচ্ছা পরোটা।