নুডলস সেদ্ধ করে রাখতে হবে । কড়াইতে সামান্য সাদা তেল দিয়ে তাতে লাল লঙ্কা,পেয়াঁজ কুচি, আদা রসুন বাটা দিয়ে‌ ভালো মতো ভেজে নিতে হবে। এতে সোয়াবিন গুলি দিয়ে‌ দেবো ও ভালো মতো ভাজবো।

অল্প করে‌ জল দিতে হবে । ৫ মিনিট পর মানচুরিয়ান সস ও সোয়া সস দিয়ে ভালো মতো ভাজবো।

এবার অল্প করে লবণ ও চিনি দিয়ে নারবো। আরেকটু জল দিয়ে পাতলা সুপের মতো বানাবো। সেদ্ধ ডিম গুলো ছোটো পিস করে কেটে সুপে দিয়ে দেবো ।

গরম গরম সুপে নুডলস গুলি দিয়ে পরিবেশন ‌করবো । ডিমের কুসুম ওপর দিয়ে ছরিয়ে দিতে পারেন।