#মাছের রেসিপিইলিশ অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ বাঙালীদের, পদ্মার ইলিশ, কোলাঘাটের ইলিশ খুবই বিখ্যাত, এই মাছ গরম ভাজা আর তার সঙ্গে ভাজার পাতলা তেল গরম ভাতে মেখে খেতে আহা! সুস্বাদু

#fc#as#week2#আষাঢ়-শ্রাবণ স্পেশালবর্ষাকালে বাঙালীর ভীষন প্রিয় ইলিশ মাছ ভাজা।এই ইলিশ মাছ ভাজা আর মাছ ভাজার তেল দিয়ে গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে দারুণ লাগে।

#goldenapronমেছো বাঙালিদের জীবনে ইলিশ মাছের কদর নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। এটি একটি অসাধারণ স্বাদের সাধারণ রান্না। ইলিশ মাছ ভাজা সাথে গরম সাদা ভাত তাতে অল্প মাছ ভাজার তেল সাথে এক টুকরো পেঁয়াজ ও নুন - একেবারে জমে যাবে।

#ebook2#দুর্গাপূজা 2020দুর্গাপূজা উপলক্ষে প্রতি দিন আমার বাড়িতে ইলিশ মাছ দিয়ে কিছু না কিছু পদ রান্না করা হয় তবে ইলিশ মাছ ভাজা তার তেল ও কাচালঙ্কা প্রথম পাতে সবার চাই তাই এই ইলিশ মাছ ভাজা টা আমি রোজই করে থাকি ।

#ভাজার রেসিপিগরম ভাতের সাথে ইলিশ মাছ ভাজা ও তেল বাঙালির প্রথম পাতে খুবই পছন্দের পদ।

#ভাজার রেসিপিইলিশ মাছের যেকোনো পদই লোভনীয়। আর ইলিশ মাছ ভাজা খাওয়ার মজাটাই আলাদা ।

#ebook06#week2ইলিশ মাছ ভাজা ও তেল দিয়ে গরম গরম ভাত বাঙালির খুব প্রিয় রেসিপি।

#মাছের রেসিপি বর্ষা ও ইলিশ মাছের একটি যুগলবন্দি আছে। আমরা সবাই জানি যে মাছের রাজা হল ইলিশ , আর বাঙালিদের কাছে মাছ মানেই সবার প্রিয় ইলিশ।

#as#week2বর্ষাকাল মানেই চারিদিকে বৃষ্টি আর গরম ভাতে গরম গরম ইলিশ ভাজা😋 আহা যেন অমৃত ।পুরো ঘরে ইলিশ ভাজার একটা অদ্ভুত ম ম করা গন্ধ যেন একদম স্বর্গ 😀আর তাই মনে হয় ইলিশকে বর্ষার রানী বলা হয়ে থাকে 😊

#GA4#week5ইলিশ মাছ ভাজা ছোট বড়ো সবার প্রিয়

বর্ষা আর বৃষ্টি, এ দুটি র সাথে ইলিশ অঙ্গাঙ্গীভাবে জরিত। বর্ষা এলেই অপেক্ষায় থাকা বাজারে ইলিশ আসার। ইলিশ মাছ ভাজা আর ইলিশের তেল বাঙালির কাছে অমৃতের সমান। বন্ধুরা আপনারা অবশ্যই বানাবেন।

#as#week2ইলিশ মাছ খেতে আমরা অনেকেই ভালবাসি আর বর্ষাকাল মানে ইলিশ। আমার সবথেকে ভাললাগে ইলিশ মাছ ভাজা ইলিশ মাছ ভাজার তেল দিয়ে গরম গরম ভাতে কাঁচালঙ্কা

#FFইলিশ মাছ ভাজা আহা!

#as#week2আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে ইলিশ মাছ ভাজা। বর্ষা কালে এই মাছ ভাজা দারুন লাগে। আর সঙ্গে যদি খিচুড়ি থাকে তাহলে তো কথাই নেই।

#ebook2#ভাজার রেসিপি#জামাইষষ্ঠীযেকোনো অনুষ্ঠানে ভাতের সাথে পাঁচ/সাত রকম ভাজা পরিবেশন করা একটি রীতির মধ্যে ধরা হয়। মাছ ভাজা সেই ভাজার প্রধান একটি পদ।।

#মাছের রেসিপি ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা যাক না কেন!!!!স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হয়ে ওঠে,,তাইতো আমরা এই মাছটির আগমনে হয়ে উঠি আনন্দে ভরপুর। ।।।

#as#week2ইলিশ মাছ ভাজাবর্ষাকাল ইলিশ সুন্দরীর আগমন।এক পিস ভাজা মাছ আর তার সাথে গরম ভাত আর সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা আহা

#পূজা2020ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালি দের সাথে চিরাচরিত ভাবে জড়িয়ে আছে। এমন কোন বাঙালি নেই যে এ মাছ ভালো বাসে না। আর তাই আজ এই মাছ নিয়ে একটি ছোট্ট প্রচেষ্টা।

#ebook2জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে ইলিশ মাছ ছাড়া ঠিক জমে না। গরম ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সাবেকি স্ট্যাইলে বানানো কচুপাতায় ইলিশ মাছ পাতুরি তাহলে মধযাহ্নভোজ জমে যায়। ইলিশ মাছকে সরষে-পোস্ত-নারকেল বাটা, হলুদ,কাঁচা লঙ্কা,সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো আর নুন দিয়ে মাখিয়ে কচু পাতার মোড়কে মুড়িয়ে পার্সেলের আকারে বানিয়ে সেই পার্সেল গুলোকে অল্প আঁচে ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে ঢেকে রান্না করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ফ্রেব্রুয়ারী২বাঙালিদের প্রিয় খাবারের তালিকাতে ইলিশ মাছ থাকবেই।সরষে ইলিশ দ ই ইলিশ ভাপা ইলিশ ইলিশ মাছ ভাজা ইত‍্যাদির কথা শুনলে জিভে জল না এসে পারে।আর ভাপা ইলিশের স্বাদতো কোনো মাছের পদের সাথে তুলনা করা চলে না।

গরম ভাতে ইলিশ মাছ ও বেগুন ভাজা ,তার সাথে একটা কাঁচা লঙ্কা

#as#week2আষাঢ় শ্রাবণের অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ সরষে ইলিশ ইলিশ মাছ ও তার ভাজা তেল গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।

#ebook2দূর্গা পূজাপুজোতে মাছ না হলে চলে আর গরম গরম মাছ ভাজা হলে আর কি চাই আমার মাছের ঝোল এর চেয়ে মাছ ভাজা বেশি পছন্দের তোমাদের অনেকেরই নিশ্চয়ই আমার মতো এটা পছন্দ তাই আজ নিয়ে এলাম সবার জন্য গরম গরম কাতলা মাছ ভাজা ।

#ebook2বিভাগ5দূর্গা পূজা#পূজা2020#week2 আমরা তো ইলিশ মাছ অনেক রকম ভাবেই খেয়ে থাকি, আজ কচু দিয়ে ইলিশ মাছ বানালাম, আপনারও একবার বানিয়ে দেখতে পারেন।

#বর্ষাকালের রেসিপি বর্ষাকাল মানেই ইলিশ মাছ। আর বর্ষাকালের রেসিপি তে ইলিশ থাকবে না তা কি হয়।। বাঙালির ঘরে ঘরে এই রেসিপিটি রান্না হয়েই থাকে।

ইলিশ মাছ বাঙালির প্রাণের প্রাণ তাই যে কোনো মাছের রেসিপির নাম মনে এলে প্রথমেই ইলিশ মাছের উল্লেখ করতে হয়।

#as#week2বিবরণ-বর্ষাকালে খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ ভাজা,আমার ছেলে প্রচন্ড ভালোবাসে। আর ওর ভালোবাসার জন্যই,আমার বানানো।

#ebook2বর্ষাকালে তেল ইলিশ ভাপা চটপট বানিয়ে ফেলুন।।

#ভাজার রেসিপিমাছ ভাজা আর গরম ভাত এই দুয়ের কম্বিনেশন অসাধারণ। এর সাথে আর কিছুর দরকার পড়ে না।

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীইলিশ মাছ আমাদের সকলেরই খুব পছন্দের একটা মাছ।ইলিশ মাছ কে মাছের রাজা বলা হয় আমরা সকলেই জানি।জামাইষষ্ঠীর দিন বিভিন্ন মাছের পদের মধ্যে যদি এভাবে ইলিশ পাতুরি করা হয় তো জামাইষষ্ঠী পুরো জমে যায়। এই পাতুরি খেতেও যেমন সুস্বাদু আর সময় কম লাগে।