সুজির লুচি (Sujir Luchi Recipe in Bengali)

Tanzeena Mukherjee
Tanzeena Mukherjee @Tanzeena_M19

#ebook2
দুর্গাপূজা

এই থিমের দ্বিতীয় রেসিপি। নিরামিষ রেসিপি এবং অত্যন্ত সুস্বাদু।

সুজির লুচি (Sujir Luchi Recipe in Bengali)

#ebook2
দুর্গাপূজা

এই থিমের দ্বিতীয় রেসিপি। নিরামিষ রেসিপি এবং অত্যন্ত সুস্বাদু।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
২ জন
  1. ১.৫ কাপ সুজি
  2. ১ কাপ ময়দা
  3. ১ চিমটে নুন
  4. ২ চা চামচ সাদা তেল + ভাজবার জন্য সাদা তেল (প্রয়জন মত)

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    উপকরণগুলি একত্রিত করে নিতে হবে।

  2. 2

    একটি গ্রাইন্ডারে সুজি গ্রাইন্ড করে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার একটি পাত্রে সুজিটা দিয়ে ময়দা, নুন এবং তেল দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে আগে মিশিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    তারপর এতে অল্প অল্প জল দিয়ে নরম করে মেখে নিতে হবে।

  5. 5

    মন্ডটা তৈরী হয়ে গেলে ঢাকা দিয়ে কমপক্ষে ১৫ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে। বেশী রাখতে পারলে আরো ভালো।

  6. 6

    তারপর এই মন্ড থেকে লেচি কেটে নিয়ে হাতের সাহায্যে গোল করে নিতে হবে।

  7. 7

    এবার এতে সামান্য তেল মাখিয়ে একটু মোটা করে লুচি বেলে নিতে হবে।

  8. 8

    এবার একটি পাত্রে তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে নিয়ে ওই ডুবন্ত তেলে হাতা দিয়ে চেপে চেপে লুচি ভেজে নিতে হবে।

  9. 9

    ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন পছন্দসই তরকারি, মাংস বা অন্যান্য যে কোনো পদের সাথে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Tanzeena Mukherjee
Tanzeena Mukherjee @Tanzeena_M19
আমি বিভিন্ন রকম ক্রিয়েটিভ কাজকর্মে নিজেকে লিপ্ত রাখতে ভালোবাসি। রান্না, লেখালেখি এবং গান গাওয়া আমার বিশেষ পছন্দের জায়গা।রান্নার ক্ষেত্রে কুকপ্যাডে যোগ দিয়ে আমার জীবনের এক নতুন দিগন্ত খুলে গেছে। অনেক নতুন রান্না শিখছি সবার কাছ থেকে এবং নানা প্রতিযোগিতায় যোগদান করছি। এসব আমাকে বিশেষ আনন্দ প্রদান করছে। অ্যাডমিন দিদিদেরও অনেক ধন্যবাদ যে তারা এত সুন্দর করে যে কোনো বিষয় বুঝিয়ে দেন যে অংশগ্রহণ করতেও খুব সুবিধা হয়।কুকপ্যাডকে তাদের প্রত্যেক প্রচেষ্টা, পরিশ্রমের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই 🙏🏻।
আরও পড়ুন

Similar Recipes