প্রথমে মুগডাল দুকাপ জলে সিদ্ধ করে নিলাম দুটো সিটি দিয়ে। এবার কড়াই এ তেল দিয়ে জিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে লাউ এর টুকরো গুলো দিলাম। নুন ও হলুদ দিয়ে একটু নেড়ে জল বের হতে শুরু করলে ঢাকা দিয়ে দিলাম। এভাবেই দশ মিনিট কম আঁচে রান্না হতে দিলাম।

এবার সিদ্ধ লাউ এর উপর ডাল সিদ্ধ ঢেলে ভালো করে ফুটিয়ে নিলাম। ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। উপর থেকে ভাজা গুড়ো মসলা ও চিনি ছড়িয়ে দিলাম।