ঢাকা খুলে ভাজা মশলা,ভেজে রাখা বাদাম, ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে একটা শুকনো পুর বানিয়ে নিতে হবে।

ময়দা থেকে লেচি কেটে একটু লম্বা করে বেলে ছুরি দিয়ে মাঝখানটা দুটুকরো করে তার একটা অংশ নিয়ে আঙুল দিয়ে জল লাগিয়ে নিয়ে সিঙাড়ার ভাঁজ করে ওর মধ্যে পুর ভরে আবার জল লাগিয়ে মুড়ে ফেলতে হবে। এইভাবে প্রত্যেকটা সিঙারা বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদাতেল দিয়ে ঢিমে আঁচে সিঙাড়া গুলোর দুপিঠ সোনালী করে ভেজে তুলে নিতে হবে।