প্রথমে শুকনো খোলায় পাঁচফোড়ন দিয়ে সেটা ভেজে ঠাণ্ডা হলে গুঁড়ো করে নেব

এবার পানির মধ্যে সাদা তেল দিয়ে দেব, তেল গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে টুকরো করে কেটে রাখা আলু ফুলকপি টা দিয়ে দেবো তারপর স্বাদমতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে দেবো

আলু ফুলকপি ভেজে নেব, তারপর আদা কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে নেওয়ার পর বাদাম কুচি মিশিয়ে দেবো, সবার শেষে যখন ফুলকপি এবং আলু সেদ্ধ হয়ে আসবে তার ওপর থেকে পাঁচফোড়ন গুঁড়ো মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দেবো, ব্যাস তাহলেই সিঙ্গারা পুর রেডি হয়ে গেল,

এবার একটি পাত্রে আটা নিয়ে তার মধ্যে গাওয়া ঘি মিশিয়ে ভালোমতো দিয়ে মেখে নিতে হবে

এবার মেখে নেওয়া মন্ড থেকে ছোট ছোট বলের আকারে লেচি কেটে, বেলে নিতে হবে লম্বা করে

এবার মাঝখান থেকে চাকু সাহায্যে কেটে দুই ভাগ করে নিতে হবে বেলার পর, এবার জল দিয়ে সাইটটা ভিজিয়ে পানের খিলির মত করে নিতে হবে

এবার ওর মধ্যে পুর টা ভালো মতো চেপে চেপে ঢুকিয়ে দিয়ে, এবার মুখটা বন্ধ করার জন্য আবার জল দিয়ে ভিজিয়ে চেপে চেপে মুখটা বন্ধ করে দিতে হবে ব্যস তাহলেই রেডি সিঙ্গারা,

এভাবে বাকি সিঙ্গারা গুলো তৈরি করে নিয়ে, সাদা তেলে সিঙ্গারা গুলো দিয়ে দেব ভাজার জন্য

সাদা তেলে লাল করে ভেজে নিলেই রেডি ফুলকপি দিয়ে আটার সিঙ্গারা, এবার সুন্দর করে গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন ফুলকপি দিয়ে আটার সিঙ্গারা