#mithaiGaja is an authentic Bengali sweet found in Both Bengal and Orissa. It is a deep fried sweets that can be made with paneer, mass or Maida and with the difference use of ingredients the name changes.

Bengali style ghugni is rich in flavour and aroma with lots of grated and sliced coconut . It can be served with luchi or even you can have it alone.

#BachhaderTiffinRecipePROCESS:---1) Mix the flour, egg, baking powder, baking soda, milk,orange juice and stay it for 15 minutes and to make a batter. 2)Pour some oil in the frying pan and hot it , then addone hata batter to the frying pan for making one pan cake. 3) Makeone after one pan cake and keep it separately till the batter end. 4)Take another frying pan and pour the oil , hot it , addchopped onion, ginger - garlic paste, red chili powder, turmericpowder, chopped green chili, chopped tomato, jira powder and fry itfor some times, then add chicken kima and salt & sugar as requied andto cook it gently for some times then add some water for propercooking. 5) After some times of cooking add garam masala powder andthen remove it to a separate dish. 6) Now take a dish and keep onepancake on the dish snd fill it with the chicken masala and rollthe pancake on the dish.SERVE:--- Take a serving bowl and place the orange pan cake withchicken masala and add some peices of orange on it for eating.

#GA4#week12#puzzle_Peanuts#CookpadIndia

#Dec#W1

#ML

#Foodstory#swadesadhinotaEven though My Dad was a strict Vegetarian while the rest of us - My Mom , My younger Brother and myself were hard core Non vegetarians , He never really had a problem with us all eating together at the same tableSo the times when Mom made her famous Meat Jhaal Frazie she very sweetly invented a vegetarian one on the side for my Dad (So he never felt left out ) So even though this version is in the Angrezi way / Being British she cooked Like to British and as the Anglo Indians do - He loved her cooking even though some of them maybe seemed strange to him BUT He very happily ate what she laid on the table for him !!So today Here is the recipe she used to make this Vegetarian Jhaal Frazie and if you like it you can maybe make it in your kitchens - Its easy and fast to make and is definately delicioushttps://youtu.be/XlhM9kzgNNgIngredients :Paneer 500 gms cutinto cubes2 capsicums cut into small pcs2 onions shelled200 gms beans cut into small pcsOne large carrot cut into circlesCumin 1 tbsp4-5 green chillies1 Lime1 tsp Turmeric powder1 tbsp red chilly powder ( if you dont want heat use Kashmiri red chili powder )Salt to taste1 tsp sugar1 tsp chaat masala1 tsp garam masala powder1 tsp white pepper powder

Pabda Macher Jhol is one of the hugely popular Fish Curry recipes. It is a perfectly balanced dish which is extremely tasty and equally healthy too. It is an authentic bengali dish .

#Best of 2021#week1

#GB1#week1Best of 2021

#GB1#week1Best of 2021

Duck eggs are somewhat more delicious than hen eggs because of their larger yolk, and creamier, soft texture. Try cooking this duck egg blended with spices you will definitely feel the pleasure.

When mangoes are in season, I love eating them as such or add them to my salads. Do you guys do that? Add mango to your salads? Try it if you haven’t, you are definitely going to love it. Another way in which I enjoy mango is Mango Lassi. I am sure most of uyou are familiar with this popular drink. Fresh mango chunks blended with yogurt, sugar makes a delightfully refreshing summer drink.

#simpleandsizzlingchocolate marbel cake is very easy to cook, very delicious. We can make it with out even and it takes very small time.#simpleandsizzling

#সবুজসব্জিরkebab is commonly the internationally-known Shish kebab or Shashlik though outside of North America. Kebab is any of a wide variety of grilled meat dishes.Some dishes ultimately derived from Middle Eastern kebab may have different names in their local languages, such as the Chinese chuanr.Although kebabs are often cooked on a Skewer, many types of kebab are not.The traditional meat for kebabs is most often mutton or lamb, but regional recipes may include beef, goat, chicken, fish, or more rarely due to religious prohibitions, pork.Today am going to cook a Vegetable Shashlik with chicken cooking. Let's cook green veg.💚

#CCC Browni with Icecream ( Served in a hot sizzling plate)

As a breakfast it is good for for health.My daughter love this item very much.So I make this food several time.

#GB1#WEEK1Best of 2021 থেকে মাখা সন্দেশ বেছে নিলাম।

#Best of 2021#week1আমার তো ঘুগনি খুব প্রিয়। তাই বানিয়ে ফেললাম।

Healthiness of chicken could be trace to the way it is cooked. -Aaron Katherine

Snacks item

#GB1#Week1Best of 2021 এখান থেকে আমি ঘুগনি বেছে নিলাম।আমাদের স্কুল কলেজ জিবনের সাথে খুব পরিচিত এই ঘুগনির রেসিপি। আজও মনে হয় মুখে লেগে আছে সেই স্বাদ তাই সেই ভাবেই বানিয়ে ফেললাম আজকের ঘুগনি।

#GB1#Week1Best of 2021 রেসিপি চ্যালেঞ্জ এর আমি বানালাম চটপটা স্বাদের ঘুগনি।স্কুল, কলেজ, অফিস ক্যান্টিন ও রাস্তার ধারে এই ধরনের চটপটা স্বাদের ঘুগনি খুবই বিখ্যাত। এই ঘুগনি রুটি, পরোটা,পাউরুটি সাথে, কিংবা শুধু শুধু খেতে খুব ভাল লাগে।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিপ্রায় ২৫ বছর আগে একবার পুরী ভ্রমনের সময় ট্রেনে একটি ছেলেকে শসা বিক্রি করতে দেখেছিলাম। নাহ!! ওর কাছে শশার খোসা ছাড়ানোর জন্য কোন পীলার ছিল না। লম্বা ঝিনুকের মাঝে ডিম্বাকৃতি ভাবে কেটে ওটা দিয়েই স্বাচ্ছন্দ্যে দ্রুত লয়ে একের পর এক শসা কেটে চলেছে। সেদিন বুঝেছি, প্রয়োজন ই আবিষ্কার এর মূল শিকড়। ইংরাজিতে necessity is the mother of invention... জানি না কে, মাংস ডিম কে দূরে সড়িয়ে অতি উত্তম স্বাদের এঁচোর বিরিয়ানি আবিষ্কার করেছিলেন। লকডাউনের ২.৫ মাস পর আমরা মাছের সন্ধান পেয়েছি। মাংস এখনও নিরুদ্দেশ। তাই আজ গাছ পাঁঠাকে সম্বল করে বিরিয়ানি বানিয়ে রসনা তৃপ্ত করলাম।

#choosetocook#আমার প্রিয় রেসিপি #World Food Day = 2022#My Favourite Recipeছোটবেলা একান্নবর্তী পরিবারে মাঠাকুমার রান্না দেখে রান্নায় আগ্রহ জাগে| খেলতে খেলতে বনভোজনে একসাথে রান্না করার আনন্দই আলাদা ছিল।একান্নবর্তী পরিবার ভেঙ্গে গেলে, মায়ের অসুস্থতাই সংসার সচল রাখতে রান্নার প্রতি দায়বদ্ধ হয়ে পড়ি |" self help is the best help "মায়ের উপদেশবানী বেশ কাজ দিয়েছিল৷আমার মা আমাদের সব কাজেই উৎসাহ জোগাতেন | বিয়ের পর চাকরী করলেও ঠিকভাবে সংসার করার বাসনায় হাতা খুন্তিকেই আপন করে নিই | তারপর জীবনের প্রান্তবেলায় সোসাল মিডিয়ায় কয়েকটি রান্নার গ্রুপ,বিশেষতঃ কুকপেডের হাত ধরে নানা প্রদেশের, নানা স্বাদের রান্নায় আগ্রহ জন্মে।জানতে পারি,রান্নাটা ও একটা আর্ট, সুন্দরভাবে পরিবেশনে যেমন মানসিক তৃপ্তি আসে, তেমনই পরিবারের সকলের স্বাস্থ্য রক্ষার দায়িত্বও আমার ।আজ বিশ্ব খাদ্য দিবসে তাই আমার আয়োজন, নানারকম সবজি দিয়ে কম তেলে ভিটামিনে ভরপুর "ওটস মুগের খিচুড়ি"এটি খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতেও সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর ও বটে |

A good cup of coffee is the perfect thing to start the day with in a winter morning!!!

Gulaab Jamun is a very famous kind of sweet from the Indian Subcontinent and widely known as Golaap Jam in Bangladesh. It’s very delicious at the same time easy to make that’s why it has become a go to dessert in every household lately.

This is my weekend special beef curry. It reminds me of my university days, a go-to recipe when we all got bored with our regular mundane food.#happy