বাধাকপি নুন জলে ভাপিয়ে নিতে হবে

আলু লাল করে ভেজে রাখতে হবে

করাইতে তেলে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ,আদা রসুন বাটা ও টমেটো দিয়ে ভাজতে হবে

তারপর সব গুঁড়ো মসলা, নুন, অল্প জল দিয়ে কষে ভাজা আলু বাধাকপি দিয়ে কষতে হবে 6থেকে 7মিনিট

কষা হলে পরিমান মত জল চিনি দিয়ে রান্না করতে হবে আলু নরম হওয়া পর্যন্ত

সবকিছু সেদ্ধ হয়ে ঝোল শুকালে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে