তারপর জল ঝরিয়ে নিতে হবে

এবার দেড় কাপ জলে ১ কাপ চিনি দিয়ে ভালো করে ফুটে উঠলে পেঁপের টুকরোগুলো ওর মধ্যে দিয়ে রস ঘন হয়ে না আসা পর্যন্ত ফোটাতে হবে

তারপর ঠাণ্ডা করে অল্প রস সমেত ৪টে বাটিতে ঢেলে ১/২ চামচ করে ভ্যানিলা এসেন্স ও ৩ টে বাটিতে তিন রকম ফুড কালার মেশাতে হবে ও একটা বাটি তে ফুড কালার মেশাতে হবে না

তারপর রোদে একটা দিন পুরো রেখে একদম শুকিয়ে কন্টেইনারে করে ফ্রিজে রেখে দিলে ২থেকে ৩ মাস ব্যবহার করা যাবে।