প্রথমে ভিনিগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে কাপড়ে ছেকে জল ঝড়িয়ে নিয়েছি

এবার গ‍্যাসে দুধ বসিয়ে ফুটে উঠলে গুড়ো দুধ দিয়ে নাড়িয়ে ঘন হতে দেবো একটু ঘন হলে ছানার বল দিয়ে ফুটতে দেবো,মিনিট দশ ফূটে বল নরম হয়ে এলে এলাচ গূড়ো দিয়ে নামিয়ে নেবো।

এবারঠান্ডা হলে প্লেটে ঢেলে কাজু কুচি ও আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো