রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমত আলু ও ডিম সেদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ হওয়ার পর সামান্য নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 2
এবার তেল গরম করে তেজপাতা, ১ টা এলাচ, ১ টুকরো দারুচিনি, ২ টো লবংগ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ ব্রাউন হতেই আদা রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাজা হতেই টমেটো কুচি যোগ করতে হবে।
- 3
এরপর এক এক করে সমস্ত গুঁরো মশলা যোগ করে অল্প জল ছিটিয়ে কষতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত তেল ছাড়ছে। তেল ছাড়তেই আলু ও ডিম দিয়ে মিক্স করতে হবে
- 4
১/৪ কাপ জল দিয়ে চাপা দিয়ে রাখুন ১০ মিনিট । এরপর গরম মশলার গুঁরো, চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
-
এগ কষা(egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06এই কথাটা তো আমরা শুনেই আসছি। আর এই লকডাউন এর বাজারে রোববারেও ডিমই খুব চলবে।আমার তিন বছরের ছেলে সুপারহিরোদের খুব বড় ফ্যান। সারাদিন ওই দুনিয়াতেই থাকে। আর ডিম খেলেই তো সুপারহিরো হওয়া যায়... তাই না!তাই বানিয়ে ফেললাম এগ কষা। Arpita Debnath -
-
এগ কষা (Egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06আজ আমি মিস্ত্রি বক্স থেকে এগ কষা রেসিপিটি বেছে নিলাম। Pinky Nath -
-
এগ কষা (Egg Kosha recipe in Bengali)
#ebook06এই ধাঁধা থেকে আমি এগ কষা শব্দটি নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি | এখন প্যান্ডোমিক পরিস্থিতিতে ডাক্তারের পরামর্শ মত প্রোটিন খাবার প্রয়োজন | দুধ ,মাছ মাংস ছাড়াও এগ বা ডিমে আছে ভালো পরিমানে প্রোটিন | ভিটামিনে ভরপুর ,মোটামুটি সহজলভ্য ও সস্তার খাবার এটি । পেঁয়াজ রসুন আদা ও সামান্য কিছু সহজ উপাদানে এই এগ কষা রেসিপিটি আমি তৈরী করেছি | ভাত রুটি সব দিয়েই এটি খাওয়া চলে | খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতে ও বেশ লোভনীয় | Srilekha Banik -
এগ কষা (Egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06#week1আজ আমি ডিম কষা বানালাম। ডিম কষা বাঙালির অতি পরিচিত একটা রান্না।এটা প্রায় সবাই বানায়।এটা ভাত, রুটি , পরোটা সবার সঙ্গেই ভালো লাগে খেতে। Rita Talukdar Adak -
এগ কষা (Egg Kosha recipe in Bengali)
#ebook06#Week1বছরের যেকোনো সময় যেকোনো দিন বাঙালির অতি প্রিয় খাবার l মশলাদার এই ডিম কষা পরোটা , রুটি বা ভাত সবকিছুর সাথেই দারুণ জমবে । Luna Bose -
এগ কষা (egg kosha recipe in bengali)
#ebook06এই পাজেল থেকে আমি এগ কষা বেছে নিলাম।। Pratima Biswas Manna -
এগ কষা (egg kosha recipe in bengali)
#ebook06ডিম তো ছোট থেকে বড় সকলেরই প্রিয়। কিন্তু হাঁসের ডিমের প্রতি ভালোবাসাটা আরোও একটু বেশি। বিশেষ করে শীতকালে হাঁসের ডিম কষা দারুন লাগে। Ananya Roy -
-
এগ কষা (Egg Kosha recipe in Bengali)
#ebook06#week1এগ কষা খেতে খুব সুস্বাদু ভাত বা রুটির সাথে খেতে খুব ভালো লাগে আর খুব অল্প সময়ের মধ্যে এটি তৈরি করা যায। Sudarshana Ghosh Mandal -
এগ কষা (egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি এগ কষা যা প্রত্যেক বাড়িতেই নিয়মিত রান্না হয়ে থাকে।ভাত,রুটি, লুচি, পরোটা, ফ্রাইড রাইস,পোলাও সবকিছুর সঙ্গেই যার জুটি সবসময় হিট সেই এগ কষার রেসিপি সকলের সঙ্গে শেয়ার করলাম। Subhasree Santra -
এগ কষা (Egg Kosha recipe in Bengali)
#ebook06আমি এই সপ্তাহে এগ কসা বেছে নিলাম।কারন ডিম খুব পুষ্টিকর ।এই রান্না বাটা মশলা দিয়ে করলে খুব টেস্টি হয় ।আমি সব সময় বাঙালি রান্না বাটা মসলা দিয়ে করে থাকি এতে রান্নাটি খুব সুস্বাদু হয়। Pinki Chakraborty -
এগ কষা(Egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06#week1ইবুক এর পাজল বক্স থেকে আমি এই সপ্তাহে এগ কষা বেছে নিয়েছি। Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। -
এগ কষা(Egg kosha recipe in Bengali)
#ebook06#week1এইবারের মিস্ট্রিবক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি খুবই সহজ রেসিপি এগকষা। আমি একটু অন্যরকম ভাবে করলাম Purnashree Dey Mukherjee -
-
এগ কষা (Egg Kosha Recipe in Bengali)
#ebook06এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে ডিম বেছে নিলাম, কারন ডিম আমাদের সকলেরই খুব প্রিয়,আর রুটি, লুচি, ভাত বা পোলাও সবকিছুতেই যায়। Samita Sar -
-
-
-
-
ডিম কষা (dim kosha recipe in bengali)
#ebook06আমি মিস্ট্রি বক্স থেকে ডিম কষা বেছে নিয়েছি।একদম সহজ ভাবে তৈরি কিন্তু খেতে খুব টেস্টি ও মজার। Sheela Biswas -
ডিম কষা (Dim kosha recipe in Bengali)
#MM9 আজ আমি ডিম কষা বানিয়েছি। এটা সবার ঘরেই বানানো হয়। এটা ভাত , রুটি দুটো দিয়েই খাওয়া যায়। Rita Talukdar Adak -
-
-
-
-
-
চিকেন কষা (Chicken Kosha recipe in Bengali)
#MM5#week5এবার আমি চিকেন কষা বেছে নিলাম। এই পদ টি রুটি, পরোটা, ভাত পোলাও সব কিছুর সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। Sheela Biswas
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15005384
মন্তব্যগুলি (5)