আগে কুমড়ো র পিস গুলো কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে ।

কুমড়ো নরম হলে পেসট করতে হবে ও দুধে ভিনিগার মিশিয়ে রাখতে হবে ।

ময়দা পাত্রে নিয়ে তাতে দই,বেকিং পাউডার ও সোডা,মাখন,মশলা গুঁড়া,চিনি ও কুমড়ো পেসট দুধ দিয়ে মাখতে হবে ।

মেখে ব্যা টার বানিয়ে একটা মোলডে মাখন লাগিয়ে ঢেলে,টুটিফ্রুটি ছড়িয়ে দিয়ে বেকিং করতে হবে ও হয়ে গেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে ও পরে পিস কেটে পরিবেশন করতে হবে ।