চটপটি মসালা চানা(chatpati masala chana recipe in Bengali)

Sukla Sil
Sukla Sil @Sukla4253

#jcr
#Cookpadbangla
বিকেল বা সন্ধ্যা বেলা হলে একটু টকটু টক ঝাল নোনতা স্বাদেরকিছু পেলে মন্দ হয়না।আর এটি যদি খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় তাহলে তো কথাই নেই। খুব সহজেই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে,এই রকম চটপটি মসালা চানা বানিয়ে নিতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামীষ রেসিপি, সকলের জন্য যেদিন খুশি বানাতে পারেন।

চটপটি মসালা চানা(chatpati masala chana recipe in Bengali)

#jcr
#Cookpadbangla
বিকেল বা সন্ধ্যা বেলা হলে একটু টকটু টক ঝাল নোনতা স্বাদেরকিছু পেলে মন্দ হয়না।আর এটি যদি খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় তাহলে তো কথাই নেই। খুব সহজেই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে,এই রকম চটপটি মসালা চানা বানিয়ে নিতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামীষ রেসিপি, সকলের জন্য যেদিন খুশি বানাতে পারেন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২ জন
  1. ১ টি শসা
  2. ১ টি টমেটো
  3. ১ টি বড় সিদ্ধ করে ফ্রিজে রাখা আলু
  4. ২ টি কাঁচা লঙ্কা
  5. ১ মুঠো ছোলা ভেজানো
  6. ১ মুঠো মটর ভেজানো
  7. ১ আঁটি ধনেপাতা
  8. ১ টি পাতিলেবু
  9. ৩ টেবিল চামচ তেঁতুল জল
  10. ১ চা চামচ ভাজা জিরে
  11. ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  12. ১/২ চা চামচ চাট মসলা
  13. ২ টেবিল চামচ চীনাবাদাম
  14. ২ টেবিল চামচ টক ঝাল মিষ্টি চানাচুর
  15. ২ টেবিল চামচ কর্ণফ্লেক্স
  16. ২ টেবিল চামচ মিহি ঝুরি ভাজা
  17. স্বাদ মত বিটনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    সবার প্রথমে, শসা, টমেটো,আলু সিদ্ধ, ছোট টুকরো করে নিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিতে হবে। পাতিলেবু টুকরো করে নিতে হবে।

  2. 2

    একটি বড়ো বাটিতে, ভেজানো ছোলা, মটর, টুকরো করা আলু, টমেটো, শসা, কাঁচা লঙ্কা ও অর্ধেক ধনেপাতা কুচি দিয়ে,এর মধ্যে ১ টি গোটা লেবুর রস মিক্স করে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার এর মধ্যে, গোলমরিচ গুঁড়ো,চাট মসলা, ভাজা জিরে গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো বীট নুন দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, তেঁতুল জল দিয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার সমস্ত শুকনো উপকরণ,যেমন, বাদাম, চানাচুর, কর্ণফ্লেক্স,মিহি বা শরু ঝুরি ভাজা দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে, মনের মতো করে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sukla Sil
Sukla Sil @Sukla4253
https://youtube.com/channel/UCq9b2E6vs38zzAsUlvFT7_Q
আরও পড়ুন

Similar Recipes