ডিম পোস্ত (Dim posto recipe in Bengali)

Nandini Sharma
Nandini Sharma @cook_31722947

ডিম পোস্ত (Dim posto recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০_২৫মিনিট
২ জন
  1. ৪ টেসিদ্ধ ডিম
  2. ২টোছোট সাইজের পেঁয়াজ কুচি করা
  3. ১ টা টমেটো কুচি করা
  4. ১চা চামচআদা রসুন বাটা
  5. ৪ টিগোটা কাঁচালঙ্কা
  6. ২ টেবিল চামচপোস্ত বাটা
  7. ১ টেবিল চামচধনে পাতা কুচি, শুকনো লঙ্কা একটা
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন পরিমাণ মত
  9. পরিমান মতরান্নার জন্য সর্ষের তেল
  10. ১টা তেজ পাতা
  11. ১ চা চামচ হলুদ
  12. ১ চা চামচলঙ্কা বাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০_২৫মিনিট
  1. 1

    প্রথমেই গ্যাসের কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে তার মধ্যেই ডিম গুলোর হাল্কা ভেজে নিলাম।

    এরপর ঐ তেলের মধ্যেই তেজ পাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিলাম।

    আদা রসুন দিয়ে ভাল করে ভাজলাম, জিরা গুড়া, নুন হলুদ পরিমাণ মত, দিয়ে ভাল করে ভাজলাম।

    ভাজা হলে পোস্ত বাটা দিয়ে দুই মিনিট কষা বো। তারপর ডিম গুলোর দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

    অল্প অল্প করে গরম জল পরিমান মত দিয়ে ঢাকা দিয়ে দেবো।
    এই রান্নার জল টা খুব কম লাগে। তবে তোমাদের ইচ্ছা মতো গ্রেভি তোমরা রাখতেই পারো।

  2. 2

    কম আঁচে ডিম পাঁচ সাত মিনিট ফুটলে, ধনে পাতা কুচি ও কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে ঢেকে দিয়েছি।

    ধোঁয়া ওঠা গরম গরম ঝরঝরে ভাতের সাথে
    অপূর্ব লাগে খেতে।

    আর হ্যাঁ ___আমি পোস্ত সামান্য হলুদ দিয়েছি ____তোমরা যদি চা ও তো হলুদ নাও দিতে পারো।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nandini Sharma
Nandini Sharma @cook_31722947

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes