কাঁচা কুমড়োর তরকারি (kancha kumror tarkari recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

কাঁচা কুমড়োর তরকারি (kancha kumror tarkari recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ১ টা কাঁচা কুমড়ো টুকরো করা
  2. ১ টা আলু টুকরো করা
  3. ১/৪ চা চামচ জিরে
  4. ১ টা তেজপাতা
  5. ১ টা শুকনো লঙ্কা
  6. ১/২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  7. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  8. ১০-১২ টা বড়ি
  9. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতনুন-চিনি
  11. ১/৪চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  12. প্রয়োজন মতসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে বড়ি ভেজে তুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার ঐ তেলে জিরে,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ভাজা ভাজা করুন।

  3. 3

    এবার কুমড়ো দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

  4. 4

    এবার নুন-হলুদ,কাঁচা লঙ্কা-আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো ও অল্প জল কষিয়ে নিন।

  5. 5

    এবার পরিমাণ মতো জল,চিনি,ভাজা বড়ি দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

  6. 6

    এবার কুমড়ো-আলু সেদ্ধ হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

Similar Recipes