১ মে চিকেন টা আদা ও রসুনের পেষ্ট ও টক দ ই দিয়ে ১০ মিনিট ম‍্যারিনেট করে রাখবেন।

এরপর কড়াইয়ে ঘি এর সাথে তেল দিবেন।তেল গরম হলে ম‍্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিবেন।চিকেনটা ভাজা হলে লঙ্কার গুড়ো
ও কাজুর পেষ্ট দিয়ে কষিয়ে নিবেন।কষানো হলে জল দিবেন ।