ধনেপাতা দিয়ে ডেলা(dhonepata diye dela recipe in Bengali)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253
আমার ঠাকুর মা যখন ছিলেন,তিনি এই মাছটা বেগুন আর ধনে পাতা দিয়ে করতেন।খুব ভালো লাগতো।আমার খুব প্রিয় এই মাছটি।
আমার বাড়িতে আমি এই রেসিপিটি নিজের জন্য করি।গরম ভাতে কি দারুন লাগে।
Sodepur
ধনেপাতা দিয়ে ডেলা(dhonepata diye dela recipe in Bengali)
আমার ঠাকুর মা যখন ছিলেন,তিনি এই মাছটা বেগুন আর ধনে পাতা দিয়ে করতেন।খুব ভালো লাগতো।আমার খুব প্রিয় এই মাছটি।
আমার বাড়িতে আমি এই রেসিপিটি নিজের জন্য করি।গরম ভাতে কি দারুন লাগে।
Sodepur
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ,লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।
- 2
ধনেপাতা, পেঁয়াজ,কাঁচা লঙ্কা,মাছ সব উপকরণ এক সঙ্গে রাখতে হবে।
- 3
কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে মাছ দিতে হবে।মাছ গুলো হালকা করে ভাজতে হবে।
- 4
কড়াইতে সামান্য গোটা জিরে দিতে হবে। মিক্সটে পেঁয়াজ,কাঁচা লঙ্কা,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।
- 5
কড়াইতে মাছ এপিঠ ওপিঠ করে নিতে হবে।এবার ধনে পাতা পেস্ট দিতে হবে।নুন,হলুদ,লঙ্কা গুড়ো সব দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
- 6
3 মিনিট পরে ঢাকনা খুলে সাবধানে উল্টে দিতে হবে।বেশ গা মাখো মাখো হলে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।
- 7
5 মিনিট পর একটা প্লেটে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Myself Sanchita Das. Being an assistant teacher , cooking has always been my passion....when i get tired after all day's work, cooking refreshes my mind and it is actually my stress booster . ❤️
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
গাটি কচু দিয়ে রুই মাছের টক(gathi kochu diye rui macher tok recipe in bengali)
আমার ঠাকুর মা খুব সুন্দর রান্না করতেন।আমার মা ও করে।আমি পরম্পরায় আছি।Sodepur
-
দুধমান ডাঁটা দিয়ে চিংড়ি(doodh maan data diye chingri recipe in Bengali)
#FF2খুব সাবেকি একটি রেসিপি ,আমার ঠাকুর মা যখন ছিলেন, তখন খুব এই পদটা আমাদের বাড়িতে মাঝে মাঝেই হতো।খুব ইচ্ছে হলো।।তাই রান্না করলাম।Sodepur -
পেঁয়াজকলি ও টমেটো দিয়ে কাঁচকি মাছ (peyajkoli o tomato diye kanchki mach recipe in Bengali)
শীতের দুপুরে গরম ভাতে দারুন লাগেSodepur -
ধনেপাতা ও বড়ি দিয়ে তেলাপিয়া এর ঝোল (tilapia jhol recipe in Bengali)
খুব হালকা কিন্ত খুব সুস্বাদু।গরম কালে গরম ভাতে খুব প্রিয় , আমার খুব ভালো লাগে। তাই মাঝে মাঝেই এই রান্না টা করে থাকি।Sodepur -
দুধ মান কচু দিয়ে নোনা ইলিশের বড়া(doodh maan kochur diye nona ilisher bora recipe in Bengali)
#chooseToCookআমার ঠাকুর মা বানাতো ।ছোট বেলায় আমাদের বাড়িতে হতো।এখন আমার মা করে।আজ আমি করেছিলাম। Just অসাধারন হয়েছে।Sodepur -
ফিশ কারি (fish curry recipe in Bengali)
আমার বাড়িতে সবাই খুব পছন্দ করে।গরম ভাতে অসাধারনSodepur -
ধনেপাতা দিয়ে পাবদা মাছের ঝাল (Dhonepata diye pabda macher jhal recipe in Bengali)
#FHF #মা_ঠাকুমার_রান্না এই রেসিপিটির আসল বৈশিষ্ট্য হলো ধনেপাতা। এই রেসিপিটি আমি আমার মা এর থেকে শিখেছি। শীতের সময় আমার বাড়িতে অতিথিরা আসলে আমি এই রকম ভাবে পাবদা মাছ রান্না করি। আমার বাড়ির সবাই কেও করে খাওয়াই। সবাই খুব পছন্দ করে।
-
ধনেপাতা ইলিশ(dhonepata kuchi begun diye kacha ilish er jhol)
#FFধনেপাতা পাতা কুচি দিয়ে বেগুন ইলিশের ঝোল রান্না করেছি।
-
লেবু পাতা দিয়ে পার্শে (Lebu pata diye parshe recipe in Bengali)
#FF3গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur -
বেগুন দিয়ে ইলিশ(begun diye ilish recipe in Bengali)
#FF3ছোট ইলিশ মাছ বেগুন দিয়ে দারুন সুস্বাদু একটি রেসিপ ,খুব কোন সময়ে দারুন একটি পদ।Sodepur -
রুই মাছের ঝোল (rui macher jhol recipe in Bengali)
#FF2খুব সুস্বাদু গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur -
সব্জী দিয়ে কাঁচকি মাছ (sabji diye kanchki mach bhaja recipe in Bengali)
#FF2 খুব প্রিয় গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur -
বেগুন দিয়ে ইলিশ(begun diye ilish recipe in Bengali)
ছোটো ইলিশ মাছ বেগুন দিয়ে দারুন লাগে।Sodepur -
ধনেপাতা দিয়ে চিকেন (dhonepata diye chicken recipe in bengali)
খুব সুস্বাদ একটি রেসিপি,ভাত বা রুটি অসাধারন -
কাঁচকলা আলু দিয়ে ইলিশ(kanchkola aloo diye ilish recipe in bengali)
#FF3ছোট ইলিশ কলা আলু দিয়ে দারুন লাগে।Sodepur -
পেঁয়াজকলি ও বড়ি শিম দিয়ে ডেলা মাছ(dela mach recipe in Bengali)
আমার খুব প্রিয় ডেলা মাছ তাই ছুটি পেলেই আমি আমার মতো করে রান্না করিSodepur -
সবজি দিয়ে রুই মাছ (Sobji diye rui maach recipe in Bengali)
গরম ভাতে হালকা ঝোলSodepur -
কাঁচকি মাছের পাতুরি(kanchki macher paturi recipe in Bengali)
#FF2আমার ঠাকুমা আর দিদা বেস্ট ছিলেন এই রান্না গুলো তে এখন আমার বাবা ,আমি ও নাকি ভালো করে থাকি।Sodepur -
রাঁধুনি দিয়ে মসুর ডাল (radhuni diye masoor dal recipe in Bengali)
দারুন একটি পদ গরম ভাতে সাথে আলু চোখাSodepur -
শিম ও ধনেপাতা দিয়ে রুই মাছ(shim o dhanepata diye rui mach recipe in Bengali)
#LDশীতের সকালে গরম ভাতে দারুন লাগে। -
শিম আলু দিয়ে মৌরলা মাছ (shim aloo diye mourala mach recipe in Bengali)
শীতের সব্জী শিম দিয়ে যে কোন রান্না খুব ভালো লাগে আমার।Sodepur -
আলু দিয়ে মুরগির ঝোল(aloo diye chickener jhol recipe in Bengali)
বৃষ্টির রাতে গরম ভাতে চিকেনের ঝোল আহাSodepur -
লাল ক্যাপ্সিকাম দিয়ে পনির রসা (Laal capsicum diye paneer recipe in bengali)
#FF3নিরামিষ দিনে দারুন। শনিবার দিনে নিরামিষ করতে হয়।কি করবো?? এক এক দিন এক এক রেসিপি করি।দারুণ দারুন।Sodepur -
আলু মেথি ধনেপাতা পরোটা (aloo methi dhanepata paratha recipe in Bengali)
শীতের রাতে দারুনSodepur -
পেঁয়াজ কলি দিয়ে আমুদি মাছ(peyajkoli diye amudi mach recipe in Bengali)
#MM3খুব হালকা, কিন্তু সুস্বাদুSodepur -
গন্ধরাজ রুই (Gondhoraj rui recipe in Bengali)
#FF2আমার খুব প্রিয়। গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur -
দই দিয়ে স্পাইসি স্যামন কারি (Doi diye Spicy Salmon Curry recipe in Bengali)
#দইদই দিয়ে আমরা সাধারণত এই মাছটি রান্না করি না। কিন্তু দেশী রেসিপিতে রান্না করলেও খেতে দারুণ হয়। আমার আর আমার স্বামীর দই খুবই পছন্দের; তাই আমরা এই মাছটি এভাবে খেতে খুবই পছন্দ করি।
-
পুর ভরা চাল কুমড়ো ভাজা (pur bhora chal kumro bhaja recipe in Bengali)
আমার ঠাকুরমা করতেন। আমার খুব ভালো লাগে , গরম ভাতে.......অসাধারনSodepur -
-
আলু বেগুন দিয়ে তেলাপিয়া মাছ (Alu begun diye telapia maach recipe in Bengali)
খুব সাধারণ কিন্তু বেশ ভালো একটি রেসিপি।গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16504396
মন্তব্যগুলি