মাছ কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে। আলু কেটে নিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।

বাকি তেলে ফোঁড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে। কিছুক্ষণ পর আলু দিয়ে ফোটাতে হবে মিডিয়াম হিটে।