মুচমুচে ডিম কাটলেট
Kumkum Chatterjee @cook_12055532
#শীত - পোস্ট ৪ এই কাটলেট গুলো খুবই মুখরোচক হয় এবং স্টার্টার হিসেবে বা এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা বা কফি সহযোগে আরও চমৎকার লাগে।
মুচমুচে ডিম কাটলেট
#শীত - পোস্ট ৪ এই কাটলেট গুলো খুবই মুখরোচক হয় এবং স্টার্টার হিসেবে বা এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা বা কফি সহযোগে আরও চমৎকার লাগে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু চার টুকরো করে সেদ্ধ করে নিন। খোসা ছড়িয়ে চটকে নিন। এরই মধ্যে খোসা ছড়িয়ে সেদ্ধ ডিমগুলো দৈর্ঘ্য বরাবর টুকরো করে সরিয়ে রাখুন।
- 2
মিহি করে পেয়াঁজ কেটে ২ বড় চামচ টেলি ভাজুন। এতে আলু মাখা দিন। এতে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, স্বাদমত নুন ও চিনি, ভেজা পাঁউরুটি টুকরো দিন। নেড়েচেড়ে বাদামী করে ভাজুন। হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।
- 3
এই ভাজা ও মাখা আলু থেকে বল বানিয়ে, এর ভেতরে ডিমের টুকরো দিয়ে ভালো করে মুড়ে ডিম্বাকৃতি করে গড়ে তুলুন। প্রতিটা কাটলেট মিশ্রণে ডুবিয়ে পাঁউরুটি গুঁড়ো দিয়ে মেখে ভেজে নিন। চা বা কফি দিয়ে স্টার্টার হিসেবে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মুচমুচে আলুর বল
#দিওয়ালি এটি একটি মুখরোচক জলখাবার, চা ও গরম কফি দিয়ে দারুন জমবে বা স্টার্টার হিসেবেও পরিবেশন করা যায়।
-
বিটের কাটলেট
#স্টার্টারবিটের কাটলেট একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প যা প্রারম্ভিক খাদ্য হিসাবে বা খিদে বাড়াতে খাওয়া যায়। -
চিকেন কাটলেট
#বাংলার স্ট্রীট ফুড রেসিপি। কলকাতার স্ট্রিট ফুড রেসিপি গুলোর মধ্যে চিকেন কাটলেট অতি পুরনো দিনের খুবই বিখ্যাত এক রেসিপি। সান্ধ্যকালীন টিফিনে কলকাতার রাস্তায় দাঁড়িয়ে একটা চিকেন কাটলেট ও মাটির ভাঁড়ে এক কাপ চা খাওয়ার তৃপ্তি আলাদা।
-
ডিমের চপ
এটি একটি খুব সুস্বাদুকর প্রারম্ভিক অথবা সান্ধ্য জলখাবার এবং শিশুদেরকে টিফিন হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে। পাঁউরুটি দিয়ে মোড়া ও মশলা মাখা আলুর প্রলেপ দেওয়া সেদ্ধ ডিম খুবই জনপ্রিয় জলখাবার । -
-
-
পেঁয়াজ কলির কাবাব (peyajkolir kabab recipe in Bengali)
#উইন্টারস্ন্যাক্সশীত কালের সন্ধ্যা বেলায় একটু ধোঁয়া ওঠা চা এর সঙ্গে এটি একটি মুখরোচক স্ন্যাক্স ।
-
ফিশ কাটলেট (fish cutlet recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএই রেসিপিটি ধোঁয়া ওঠা গরম চা বা কফির সাথে খুব ভালো লাগে
-
-
আলু কাবাব (aloo kabab recipe in Bengali)
এই সুস্বাদু রেসিপি টি হোল আলু কাবাব খেতে অত্যন্ত টেস্টি মূলত সন্ধ্যার জলযোগে চা অথবা কফি সহযোগে গলাদ্ধকরণ করা হয়।
-
চিতল মাছের মুইঠ্যা
#নারকেলদিয়েরান্না এটি চিতল মাছের একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি সুখাদ্য যেটি গাদা বা মাংসল অংশ কুরে বড়া বা পিঠে রূপে বানিয়ে নারকেল আর পেয়াঁজ সহযোগে রাঁধতে হবে এবং ভাজা রূপে বা ঝোলে ডুবিয়ে পরিবেশন করতে হবে। -
-
ডিমের পকোড়া
#কুকপ্যাডটার্নস২ পকোড়া এমনিতেই সবার প্রিয় তারউপর আমি আপনাদের সামনে মুচমুচে ও জিভে জল আনা ডিমের পকোড়া হাজির করছি যা সান্ধ্যকালীন আহার বা স্টার্টার হিসেবে চা বা কফি দিয়ে পরিবেশন করা যায়। -
-
চিংড়ি মাছের কাটলেট (Chingri Macher Cutlet Recipe in Bengali)
#FF 2কলকাতার বিখ্যাত চিংড়ি মাছের কাটলেট সবাই খেতে ভালোবাসে এক কাপ চা কিংবা কফির সাথে সন্ধ্যের আড্ডা জমে যায়
-
চিকেন পকোড়া (chicken pakoda recipe in Bengali)
বিকালে জলখাবার , এক কাপ গরম চা বা কফি অসাধারন!
-
গুয়াকোমলে এগ স্যান্ডউইচ
গুয়াকোমলে এগ স্যান্ডউইচ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটা খুবই স্বাস্থ্যকর এবং লোভনীয় প্রাতঃরাশ। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার হল এটা তেলবিহীন।
-
-
মুচমুচে আলুর চিপস
#উপকরণআলু এই চটজলদি আলুর চিপস বানানো হয় যখন নতুন আলু চাষ করা হয় সেই আলু দিয়ে তাতে স্বাদ আরও খোলে এবং দুপুরের খাবারে বা চা- কফির সাথে চটজলদি গলাধঃকরণ করার জন্য এটা সর্বদা হিট। -
এঁচোড়ের কাটলেট (Echor er Cutlet recipe in Bengali)
#monsoon2020বৃষ্টির সন্ধায় গরম চায়ের সাথে মুখরোচক কিছু থাকলে সবাই খুশি হয় ।
-
মুচমুচে বেগুনি
#উপকরণবেসন. এটি বাংলার সর্বাধিক জনপ্রিয় নৈশভোজ এবং বেশিরভাগ খিচুড়ি, ডাল, মুড়ি বা কেবল চা দিয়ে সান্ধ্য আহারের সাথেও পরিবেশন করা হয়। -
রাইস কাটলেট (chatjaldi rice cutlet recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপিঘরে অনেকসময় উদ্বৃত্ত ভাত জমা হয় l সেগুলো ফেলে না দিয়ে খুব সহজেই এই মুখরোচক কাটলেট বানিয়ে নেওয়া যায় l কম তেলে ভাজা হয় বলে সকালের বা বিকেলের জলখাবার হিসেবে খুবই উপযুক্ত l
-
-
রাইস কাটলেট (Rice Cutlet recipe in Bengali)
#চালমাছের কাটলেট মাংসের কাটলেট তো আমরা খাই।আজ নিয়ে এলাম ভাতের কাটলেট।খুবই সুস্বাদু খেতে হয়।কোনোদিন ভাত বেঁচে গেলে কাটলেট করে খেয়ে নিন ভাত নষ্ট ও হবে না সুস্বাদু কাটলেট ও খাওয়া হবে।
-
বাঙালি স্টাইলে শুকনো মুর্গির কারী বা কষা মুরগির মাংস
এই আধা-শুকনো পদটি খুবই অল্প জলে এবং মশলা থেকে বেরোনো তেলেই রান্না হয়। রুটি, পরোটা, লুচি, পোলাও বা ভাত দিয়ে খান। এটা অনেকটা বাঙালি কষা মাংসের স্টাইলে হয় এবং মুর্গির একটি জনপ্রিয় পদ ও বটে। -
ডিম কোর্মা (dim korma recipe in Bengali)
#ডিম #Raiganjfoodies ডিম কোর্মা মানেই জিভে জল আনা একটি রেসিপি।এই রেসিপি টি ডিম এবং আলুর সহযোগে বানানো হয়ে থাকে।
-
ভেটকি মাছের কাটলেট(Bhetki macher cutlet recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালির প্রিয় উৎসব গুলিতে গুরুত্বপূর্ণ অংশ পেটপুজো।তাই আপনার খাদ্যসঙ্গি হতে পারে মুখরোচক রেসিপি।আর তাতে স্ন্যাক্স হিসেবে কাটলেট থাকবে না তাই আবার হয় নাকি?চলুন ঢুকে পড়ি কাটলেট ইন টোয়েন্টি-টোয়েন্টিতে।
-
মুগ ডালের খিচুড়ি
#গ্লোবাল কুইসিন এটি ভারতীয় উপমহাদেশীয়'র প্রধান ও মুখ্য খাদ্য। এটাকে ভারতের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার মনে করা হয়। এতে সুগন্ধি চাল ও ডাল ব্যবহৃত হয় এবং বাচ্চাদের প্রাথমিক আহার ও প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা পুরুষ নির্বিশেষে এবং বড়লোক বা গরিব লোক সবার আহার। খিচুড়ি ভারতের মহান রীতির ও ঐক্যের বৈচিত্র্যতার প্রতীক ও বলা যায়। খিচুরিকে ভারতের সার্বিক খাদ্য হিসেবে গণ্য করা হয়। খিচুড়ির সবজিও ব্যবহৃত হয় যা আরও পুষ্টিকর হয়। -
চিকেন কাটলেট (chicken cutlet recipe in bengali)
#খুশিরঈদআজ বানালাম চিকেন কাটলেট এটি খেতে দারুণ লাগে বিকেলে চা এর সাথে আর যেকোনো উৎসব হোক বা পার্টি র জন্য বানাতে পার ।
-
আখরোট এঁচোড়ের কাটলেট (akhrot enchorer cutlet recipe in bengali)
#walnuttwistsবলে না দিলে কেউ বুঝতেই পারবে না এটি এঁচোড় দিয়ে তৈরি। যারা মাংস খান না তাদের জন্যও এই কাটলেট তৈরি করে দিতে পারেন। মাংসের কাটলেটের চেয়ে কোনো অংশে কম নয় এই কাটলেট। এঁচোড়ের স্বাদ আর আখরোটের স্বাদ মিলে এক অনবদ্য পদ সৃষ্টি হয়েছে। মুখে যখন আখরোট পড়বে খেতে দারুণ লাগবে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7311937
মন্তব্যগুলি