প্রথমে আলু,ফুলকপি সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে চটকে নিতে হবে।

এর সাথে গাজর,বিট ছোট করে কেটে,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো,ধোনে পাতা মেশাতে হবে।

পাউরুটি গুলো একদম সেঁকে নিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

ডিমগুলো ফেটিয়ে অল্প নুন,আর বেসন মেশাতে হবে।

আলু র মিশ্রণ থেকে হাতে অল্প নিয়ে গোল করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে পাত্রে/ প্যান এ তেল গরম করে ভেঁজে তুলে রাখতে হবে।

কিন্ত যখন পরিবেশন করবো,টোস্টের এ মধ্যে গরম করে তারপর দেব,তাহলে চপ এর গায়ে যেই তেল লেগে থাকবে সেটা বেরিয়ে যাবে।