মটর ভিজিয়ে রাখতে হবে প্রায় 10-12 ঘন্টা।

ভিজিয়ে রাখা মটর প্রেশার কুকারে দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে ওতে গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু দিয়ে ভাজতে হবে।

একটু ভাজা হয়ে গেলেই পিঁয়াজ ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে। এরপর নুন ও সমস্ত মশলা দিয়ে ওতে সামান্য জল দিয়ে ভাল করে মশলা কষতে হবে।

এর পর টমেটো কুচি ওকাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। একটু চাপা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করতে হবে।
এর পর চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।

এর পর সিদ্ধ করে রাখা মটর ওতে মিশিয়ে নিতে হবে ও চাপা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করতে হবে।

ধনেপাতা কুচি, পিঁয়াজ কুচি, ঝুরিভাজা ও লেবুর রস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।