রসগোল্লা

Antara Basu De
Antara Basu De @mycookmybook
Bangalore

বাঙালীর প্রিয় মিস্টি।

রসগোল্লা

বাঙালীর প্রিয় মিস্টি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30মিনিট
5জন
  1. 1 লিটারদুধ
  2. ৪ চা চামচ লেবুর রস
  3. ২কাপচিনি
  4. ২কাপজল
  5. 1/2 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30মিনিট
  1. 1

    দুধ গরম করতে থাকুন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে লেবুর রস দিন।ছানা উঠার সাথে সাথে তাতে ঠাণ্ডা জল ঢালুন। এতে করে ছানা নরম থাকবে।না হয় রসগোল্লা ফেটে যেতে পারে।এবার ভালো মত ছানারজল ঝরান।

  2. 2

    ছানা ১০ মিনিট মেখে মসৃণ করুন। এবার ছানা দিয়ে বল তৈরি করুন।চিনি জল দিয়ে সিরা বানান।সিরা ফুটে উঠলে বলগুলি ছেড়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রথম ১০ মিনিট কড়া আঁচে পরে ১৫ মিনিট মধ্যম আঁচে সিদ্ধ করুন।

  3. 3

    ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antara Basu De
Antara Basu De @mycookmybook
Bangalore
রান্না করতে খুব ভালোবাসি।সুন্দর রান্নার সাথে সুন্দর পরিবেশন করাটা আমার প্যাসান।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes