চিংড়ি মাছ সবার প্রিয়। তাই এই চিংরী মাছ দিয়েই আমার এই রেসিপি টা । এটা আমার মায়ের থেকে শেখা। তোমাদের সাথে তাই শেয়ার করলাম। গরম ভাত আর চিংড়ি মশালা কারী...দুপুরের লাঞ্চ টা জমিয়ে দেবে এক কথায়।

#goldenapron3-week-8

#স্মার্ট কুক#goldenapronচিংড়ি মাছের পাতুরি আমরা সবাই রান্না করি , মিষ্টি কুমড়ো দিয়ে এই পাতুরিটি অনবদ্য এর স্বাদের জন্য ।

#স্মার্ট কুক#goldenapronচিংড়ি মাছ যে কোন সবজির মধ্যে রান্না করলে সেই সবজির স্বাদ অনেক বেড়ে যায় একথা আমারা সবাই জানি কিন্তু আমি হলফ করে বলতে পারি তোমরা এই ভাবে কখনও রান্না করো নি।

#মাছখুব জনপ্রিয় বাঙালি রেসিপি। ভাত বা রুটি পরোটা সাথে খুব উপাদেয় খেতে লাগে। অনুষ্ঠান বাড়িতে প্রায়সই রেসিপিটি হতে দেখা যায়।

#তেঁতো /টক গরমের দিনে এই রকম টক খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই চটপট বানিয়ে ফেলুন।।

#GA4#week5যে কোন অনুষ্ঠানে বা ঘরোয়া আয়োজনে পুঁইশাকের এই ধরনের রেসিপি কিন্তু থাকে আর খেতেও অনবদ্য লাগে।

#priyoranna#susmita

#GA4#week25

#বাঙালির রন্ধন শিল্প

এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে সবুজ মুগ ডাল বেছে নিয়ে রেসিপিটি বানালাম#ebook06 mstery06#week6

#goldenapron3#week12#ওয়ানইন্গ্রিডিয়েন্টসরেসিপি

#snacks#BongcCuisine.এটি একটি টিবেটিয়ান ডিশ , দার্জিলিং স্ট্রিট ফুড।

আমার প্রথম রেসিপি#amish/niramish#samantabarnali

#goldenapron3#cookforcookpad

ব্রেকফাস্টে দারুণ লাগবে

সুস্বাদু চিকেন এর টুকরো, ক্যারামেলাইজ্ড পেঁয়াজ আর সুগন্ধযুক্ত মশলার মিশ্রণ। ঘী তে টইটুমবুর এক জিভে জল আনা রেসিপি।

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার

এই ছোট মাছের চচ্চড়িটি আমার জন্য শুধুই একটি রান্না নয়, এটি এক টুকরো শৈশবের স্মৃতি। গ্রামের বাড়িতে যখন নানী কুয়োর জল দিয়ে মাছ ধুয়ে রান্না করতেন, তখন পুরো বাড়ি জুড়ে এক অসাধারণ সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ত। এখন শহরে বসেও সেই স্বাদ ও ঘ্রাণ ফিরিয়ে আনতে চেষ্টা করি এই চচ্চড়ির মাধ্যমে।আমাকে এই রান্নাটি করতে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রাণিত করেছেন আমার মা। যিনি প্রতিদিনের সহজ উপাদানে, ভালোবাসা মিশিয়ে এমন সব পদ রান্না করতেন যা আজও মন ছুঁয়ে যায়।এই রেসিপির সবচেয়ে বিশেষ দিক হলো – এতে কোনো অতিরিক্ত মসলা নেই, নেই কোনো জটিলতা। শুধু মাছ, কিছু মসলা আর ভালবাসা – এটাই এই পদকে বিশেষ করে তোলে।আমি সাধারণত এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে খেতে সবচেয়ে বেশি উপভোগ করি। একটুখানি ঘি থাকলে তো কথাই নেই! মাঝে মাঝে কাঁচা মরিচ ও লেবু চিপে দিলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়।@আমার_মা – যিনি শিখিয়েছেন স্বাদের মূল মন্ত্র@গ্রামের_স্মৃতি – যারা ছোট মাছ খেতে ভালোবাসেন@সাধারণ_রান্নায়_বিশেষ_স্বাদ – যারা সহজ উপাদানে রান্না করতে ভালোবাসেন

#monsoon2020#মাছখুব ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে বানানো মুচমুচে সুস্বাদু পাকৌড়া যা বর্ষণমুখর সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সঙ্গী হতে পারে।

#MM7

#goldenapron3-week-13

#স্পাইসি রেসিপি

#কারি এবং গ্রেভি

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিএকই সিঙ্গারার রেসিপির থেকে একটু অন্যরকম কিছু বানালাম।।

#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

₹টমেটো দিয়ে রান্না