તુવેરની દાળ ને બાફી લેવી

બાફેલી દાળ ને ગેસ ઉપર રાખી તેમા શાકર નાખી થોડીવાર હલાવી શાકર અને દાળ શરશ લચકા પડતુ થાય અને પાણી બળી જાય ત્યા સુધી ગેસ ઉપર રાખવુ પછી એકદમ ઠંડુ કરવા મુકી દેવુ

ઘઉંનો ના લોટ મા ૩ ચમચી તેલ નાખી લોટ બાંધી લેવૉ

બાંધેલા લોટ ની ૨ પુરી વણી લેવી વચ્ચે પુરણ ભરી ને કોર દબાવી ને ડીઝાઈન બનાવી

લોઢી ઉપર ઘી મુકી પુરણપોડી શેકી લેવી અને સવઁ કરવી