સૌ પ્રથમ તુવેરની દાળને ધોઈને કુકરમાં બાફી લેવા. હવે કઠોળમાં ઘઉંનો લોટ લઇ રોટલી ની જેમ બાંધી લો. લોટે સારા કપડાં થી 10 થી 15 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો.

એક કઢાઈમાં એક ચમચી ઘી લઈ ગરમ થવા મૂકો તેમાં બાફેલી દાળ શેકવી એક મિનિટ પછી તેમાં ગોળ ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું. ધીમા તાપે તેને ચડવા દો. માવો તૈયાર થાય એટલે તેમાં ચારોળી અને દ્રાક્ષ ઉમેરી બરાબર હલાવી એલચીનો પાઉડર છાંટી ગેસ બંધ કરી માવાને ઠંડુ થવા મૂકો. હવે લોટના એકસરખા લુઆ કરી દેવા

એક લુવો લઇ તેને પૂરી જેવું વણી તેમાં વચ્ચે માવો મૂકી ચારેબાજુથી બંધ કરી તેને વડી લેવું. હવે આ વેડમી ને તવા પર શેકી લેવી શેકાઈ જાય પછી તેની બંને બાજુ ઘી લગાડવું અને ગરમા ગરમ પીરસવું