લોટ અને રવો ચાળી લો
તેમા તેલનુ મોણ અને નિમક નાખો
ભાખરી જેવો લોટ બાધો
૧૫ મીનીટ આરામ આપો

બટાટા મકાઈ બાફી ને છુન્દી લો
તેમા તેમા પૌવાનો ભુકો આદુમરચાની પેસ્ટ લીબુનો રસ નીમક ગરમ મસાલો ધાણાભાજી નાખીને બધુ મીકસ કરો

લોટમાથી મોટુ ગોયણુ બનાવી મોટી રોટલી વણો રોટલીથી સ્હેજ જાડી
તેમા કોઈમણ ધારવાડી ગોળ વસ્તુથી એક સરખી નાની પુરી કરી લો
એક પુરી લઈ તેમા તૈયાર કરેલ મસાલો ૧ ચમચી મુકો અને અડધી બેવડી વાળી દો
તલમા બોળી ગરમ તેલમા ગોલ્ડન તળી લો