પહેલા તુવેર દાળ માં મીઠું,લીમડો,હળદર નાખી કુકર માં 3 સીટી વગાડી બાફી ને બલેન્ડર થી પીસ કરી લ્યો.

હવે ગુવાર,ભીંઢી,રીંગણાં,બટેટા, ના મોટા ટુકડા કરી ફ્રાય કતી લ્ય

કુકર માં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ લીમડો જીરૂ અને હિંગ નાખી સાંતળો.પછી તેમાં 1ટેસ્પૂન ચના નો લોટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સેકો.પછી તેમાં 1 ગ્લાસ પાણી નાખી બધા તળેલા શાક અને ટમેટા નાખો.

હવે તેમાં લાલ મરચું,મીઠું,અમલી નું પલ્પ,ગોડ નાખી હલાવો અને કુકર ને બન્ધ કરી 1 સીટી વગડાવો.તૈયાર છે સિંધી સ્ટાઇલ કઢી.કોથમીર થિ ગાર્નિશ કરો.