લસણ ની ચટણી માટે મિક્સર જારમાં લસણ ની કળી ઓ લઈ એમ કાશ્મીરી લાલ મરચું,મીઠું એડ કરી ક્રશ કરી લઈ, કડાઈ મા તેલ ગરમ મૂકી ચટણી સાંતળી તૈયાર કરવી. લીલી ચટણી માટે મિક્સર જારમાં કોથમીર, આદુ, લીલાં મરચાં, મીઠું, લીંબુ નો રસ એડ કરી ક્રશ કરી ગ્રીન ચટણી તૈયાર કરવી

એક વાસણ મા બેસન, ચોખા નો લોટ,હળદર, મીઠું, સોડા એડ કરી જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ખીરું તૈયાર કરવું. બટાકા ના મિશ્રણ માટે કડાઈ મા તેલ મૂકી રાઈ એડ કરવી, આદુ મરચા ની પેસ્ટ એડ કરી સાંતળવી, હળદર એડ કરવી.

બટાકા એડ કરી,કોથમીર, મીઠું સ્વાદાનુસાર અને લીંબુ નો રસ એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરવો, ઠંડુ થવા દેવું

હવે એક બ્રેડ પર લસણ ની ચટણી, અને બીજી બ્રેડ પર ગ્રીન ચટણી લગાવવી, વચ્ચે ચીઝ ની સ્લાઈસ મૂકવી, બંધ કરી ૪ પીસ માં કટ કરી લેવી.

બટાકા ના મિશ્રણ માંથી લુવો લઈ બ્રેડ ના પીસ ને મિશ્રણ થી કોટ કરી લેવું, બરાબર બંધ કરવું.

બનાવેલા બેસન ના ખીરા માં બોળી ગરમ તેલ માં તળી લેવા, ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરવું.