રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ દાળને કૂકરમાં બાફી લો બફાઈ ગયા બાદ આદુ મરચા ટમેટા લીંબુ નાખીને નાખીને બ્લેન્ડર ફેરવો પછી એક તપેલામાં રાઈ જીરું મેથી લવિંગ બાદિયા સુકા મરચા હિંગ મરચું નાખીને વઘાર કરો ને થોડીવાર ઉકળવા દો તો તૈયાર છે દાળ
- 2
સૌપ્રથમ એક તપેલામાં પાણી લઈ ને ચોખા સરસ મજાના ધોઈને નાખો પછી તેને ચડવા દો ચડી ગયા બાદ ચારણી મા ઓસા વો તો તૈયાર છે ભાત
- 3
સૌપ્રથમ વટાણાને ફોલીને તેમાં બટેટા ની છાલ ઉતારીને કિસ કરો
- 4
હવે કુકરમાં તેલ રાય મૂકીને વઘાર કરો પછી તેમાં સમારેલા ટમેટા મરચું મીઠું હળદર ધાણાજીરૂ નાખીને મિક્સ કરો અડધો ગ્લાસ પાણી નાખો બે થી ત્રણ વ્હીસલ વગાડી કૂકર ઠંડું પડવા દો તો તૈયાર છે વટાણા બટેટાનું શાક
- 5
સૌપ્રથમ લોટમાં મીઠું હળદર મરચું તેલ નાખીને પાણીથી લોટ બાંધવો
- 6
હવે તેમાંથી લૂઓ લઇનને ગોરણા વાળો હવે તેમાંથી પૂરી વણીને તેલમાં તળી લો
- 7
સૌપ્રથમ એક તપેલામાં ચણાનો લોટ લઈ પાણી નાખીને ખીરું તૈયાર કરો ખીરુ બહુ જાડુ નહીં ઢીલું નહીં તેવું રાખવાનું
- 8
હવે કાણા વાળા છીબાથી ગુંદી પાડો બદામી કલરની થાય ત્યાં સુધી રાખો
- 9
એક પેનમાં ખાંડ લઈ ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી નાખો ને એક તાર ની ચાસણી કરો ચાસણી થઈ ગયા બાદ તેમાં બુંદી એડ કરો સરખી રીતે મિક્સ કરો તો તૈયાર છે બુદી
- 10
સૌપ્રથમ સોડા અને મીઠું શેકી લો હવે તેમાં શેકેલ સોડા મીઠું હિંગ તેલ નાખીને પાણીથી લોટ બાંધવો બહુ ઢીલો ને બહુ કઠણ ની તેઓ રાખો
- 11
લોયા માં તેલ મૂકી ને ઝારા ની મદદથી ગાંઠીયા પાડો તો તૈયાર છે ગાંઠીયા
- 12
તો ફ્રેન્ડ તૈયાર છે આપણી ગુજરાતી થાળી હવે એક થાળીમાં દાળ ભાત શાક પુરી ગુંદી ગાંઠીયા સલાડ કેરી મમરી તળેલા મરચાં છાશ બધું મૂકીને ડેકોરેશન કરીને ઘરનાને સર્વ કરો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ગુજરાતી થાળી
#લોકડાઉન#એપ્રિલ લોકડાઉન થયું તેને ઘણા દિવસો થયા તો જે ઘરમાં હોય તેનાથી ચલાવી લેવું પડે છે તો આજે મેં રોટલી શાક દાળ-ભાત અને સલાડમાં કાકડીમાં ગાજર લીલા મરચા અને કિસમિસ નો ઉપયોગ કર્યો છે સાથે કાચી કેરી અને ગુદા નુ અથાણુ અને ગોળ અને ઘી અને ખીચી ના પાપડ
-
-
-
-
-
ગુજરાતી થાળી
#એનિવર્સરીMain course week-3( 3 શાક, રોટલી, દાળ, ભાત, રાયતુ, પાપડ, કચુંબર, ભરેલા મરચા)
-
-
-
ગુજરાતી ડીશ(રસ પૂરી)
#માઈલંચઆજનું મારું લંચ છે રસ પૂરી, બટાટા નું શાક, જીરા રાઈસ,તડકા દાલ,ભૂંગળા,ગાજર નું સલાડ.. ઉનાળા ની શરૂઆત થઈ ગઈ છે તો રસ પૂરી ની જમાવટ લાઈએ...તો ચાલો ટ્રાય કરીએ.
-
-
-
-
-
ગુજરાતી થાળી
#લોકડાઉન#કાંદાલસણ#એપ્રિલલોકડડાઉન થયા તેને ઘણા દિવસો થયા. તો આજે હું તમારી સમક્ષ રોટલી, શાક, દાળ, ભાત સરગવાની સિંગ નો લોટવાળું શાક, સલાડ તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી -
-
ગુજરાતી થાળી
ગુજરાતી ને જમવામાંદાળ,ભાત,શાક,રોટલી,અથાણું હોય એટલેખૂબ ભાવે,સાથે કંઇંક મીઠું પણ જોઈએ.#માઇલંચ#goldenapron3
-
-
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ