સૌપ્રથમ અજમો, જીરૂ, લસણ, ધાણા ને ક્રશ કરી લો. આદુ મરચાની પેસ્ટ બનાવી લો. કોથમરી, ડુંગળી પાલક ઝીણી સમારી લો. દૂધીને ખમણી લો. હવે જુવારનો લોટ,ચણાનો લોટ, ઘઉંનો લોટ લો. પા વાટકી પૌવા પલાળી તેમાં નાખો. ક્રશ કરેલું બધુ તેમાં નાખો. કોથમરી, પાલક, ડુંગળી,તેમાં નાખો. મીઠું અને હળદર સ્વાદ મુજબ નાખો.

બધું મિક્સ કરી લોટ બાંધી લો. લુવા પાડી પ્લાસ્ટિક રાખી થાબડી લો. ધીમાં તાપે શેકી લો. દહીં સાથે સર્વ કરો. લીલા મરચાં અને ડુંગળી સાથે સુશોભિત કરો.