સૌપ્રથમ કારેલા ને જોઈ અને ઉપરથી છાલ ઉતારી અને વચ્ચે કાપો પાડી અને બધા બી કાઢી લેવા પછી તેને અંદર મીઠું ભભરાવી અને બાફી લેવા બફાઈ જાય એટલે એને નિતારીને અને પછી તેની અંદર આપણે બટેટાનું પૂર્ણ કરશે બટેટાને કૂકરમાં ત્રણ સીટી વગાડી અને બાકી લેવાના

હવે બટાટાને છાલ ઉતારી તેની અંદર આપણે એક ટેબલ સ્કૂલ ખાંડ સ્વાદ અનુસાર મીઠું એક ચમચી મરચાંનો ભૂકો પા ચમચી હળદર લસણને કચરી ને નાખવાનું પછી ધાણાજીરૂનાખી અને મસાલો તૈયાર કરવાનો પછી જે આ કારેલા છે તે બફાઈ ગયા છે તેની અંદર આપણે ભરી દેવાનું

હવે એક કડાઈમાં 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ નાખી અને અંદર રાઈ જીરું નાખી અને આ કારેલા નો વઘાર કરવાનો ઉપર પાછું એક ચમચી ખાંડ અને એક ચમચી મરચાનો ભૂકો નાખી અને હલાવી અને તૈયાર છે આપણા ભરેલા કારેલા ઉપરથી આપણે મરચા નો ફોટો નાખશો તો જ કલર કાં ઈક આવશે કારેલામાં અને દેખાવ પણ આવશે તેનો

હવે આપણે પરોઠા માટે એક વાટકી ઘઉંના લોટની અંદર 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ નાખી મીઠું સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને કડક લોટ બાંધી લેવો પછી તેના નાના-નાના લુઆ કરી મીડિયમ સાઇઝના અને તેને વણીને અંદર તેલ લગાવી થોડો લોટ લગાવી અને તેને બેન્ડ વાળી અને પરોઠાં શેપ આપી અને શેકી લેવા

આ શાક નાના બાળકોને પણ ભાવે એવું છે ને જરા પણ કરવું નથી લાગતું ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે