સૌપ્રથમ બટેટા ની લાંબી ચિપ્સ કટ કરો પછી એવી જ રીતે ટમેટાની લાંબી ચિપ્સ કટ કરો.ભીંડા ને ધોઈને પછી સુકાય પછી એને વચ્ચેથી કટ કરો.

એક નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ લઈને ગરમ કરો તેલ ગરમ થયા પછી હવે બટેટાની ચિપ્સ ને તળીને રાખો.

આ મસાલો મિક્સ કરી અને ભીંડાને ભરો.હવે એક પેનમાં વઘાર કરી એમાં ટામેટા ની સ્લાઈસ અને ભરેલો ભીંડો એમાં નાખો.

હવે ટમેટા અને ભિંડો અધકચરો ચડી જાય પછી એમાં બટાટાની સ્લાઈસ જે તળીને રાખી છે એમાં એડ કરો.