સૌ પહેલાં એક કડાઈ માં ગરમ પાણી મૂકી તેમાં બટાકાં અને સરગવો ને પાંચ મિનિટ સહેજ અધકચરા બાફી લો

પછી એક કડાઈ માં ઘી લઈ ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી દો જીરૂ તતડે એટલે તેમાં બટાકા, ગાજર, મૂળો અને સરગવો નાખી દો અને પાંચ મિનિટ સુધી સાંતળો

પછી એક બાઉલ માં છાસ લઇ તેમાં ચણા નો લોટ નાખી બ્લેન્ડર થી બ્લેન્ડ કરી લો

પછી શાક ને હલાવો અને તેમાં બ્લે ન્ડ કરેલી છાસ નાખી દો પછી તેમાં લીલા માર્ચ કટ કરી ને અને મીઠા લીમડા ના પાન નાખો

પછી કઢી ને ઉકળવા દો કઢી બરાબર ઉકડી જાય એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમરી નાખી ને પાચ મિનિટ ઉકળવા દો પછી તેને સરવિગ બાઉલ માં લઇ સર્વ કરો