સૌપ્રથમ કડાઈમાં તેલ ગરમ મુકો.પછી તેમાં ડુંગળી સાંતળીને કાઢી લો પછી તેમાં રાઈ,અને જીરું નાખો. તતડે એટલે લીમડાના પાન,સમારેલા બંને (મોળા અને તીખાં) લીલા મરચા,હિંગ,હળદર,આદુ નાખો અને સ્હેજ સાંતળો.

ત્યારબાદ તેમાં બટાકા નાખો અને મીઠું ઉમેરો. બરાબર સંતળાઈ જાય પછી તેમાં પાણી ઉમેરો અને કોપરાનો ભુક્કો નાખી મિક્ષ કરો અને કોથમીર તથા લીલું લસણ નાખો.પાણી બળી રહે ત્યાં સુધી આંચ પર રહેવા દો અને ઉતારી લો.

અહીં લીલું નાળિયેર એવોઈડ કરેલ છે. જે અંદર નાખી શકાય અને ગાર્નિશીંગ માટે પણ વાપરી શકાય. અહીં અંદર સૂકું કોપરું નાખેલ છે.

અહીં ડુંગળી ગાર્નિશીંગમાં વાપરી ને ગુજરાતી ટચ આપેલ છે.

આ વાનગી ગોવાની પરંપરાગત વાનગી છે જે એકલી ખાઈ શકાય છે તથા મસાલા પાપડ સાથે ખાઈ શકાય છે. આપડે ગુજરાતીઓ પરાઠા અને ભાત સાથે ખાય છે.