સૌથી પહેલાં પનીરને તળી લેવાના પનીર બ્રાઉન થાય એટલે તેને પાણીમાં નાખી દેવાના

ડુંગળીની છાલ ઉતારી તેના કટકા કરવાના એક મીક્ષર જાર ની અંદર ડુંગળી લસણ અને આદુ નો કટકો નાખવાનો પીસી લેવાનું

કાજુ એકના બે કટકા કરી અને તેને પણ તેલમાં તળી લેવાં

હવે ટામેટાના કટકા કરી તેની ગ્રેવી કરી લેવાની

ગ્રેવીને દસ મિનિટ સુધી ધીમા ગેસ પર ચડવા દેવા ની પછી તેની અંદર પનીર પાણી નિતારીને અને કાજુ ઉમેરી દેવા ઉપર કોથમરી નાખવાની એક બાઉલમાં કાઢી તેની ઉપર ચીઝ ખમણવું તો રેડી છે જે ચીઝ પનીર કાજુ મસાલા