સૌપ્રથમ બટેટા ની છાલ કાઢી ધોઈ લો ત્યારબાદ તેને મશીનથી ચીપ્સ બનાવો

ત્યારબાદ એકદમ પાણીથી તેને ધોઈ લો એક લોયામાં પાણી ગરમ મૂકી બાફવા માટે મૂકો ચીપ્સ ને થોડીવાર જ રહેવા દેવી ત્યારબાદ પાણી કાઢી તેને કોટન ના કપડા પર સુકવી દેવી પાણી શોષાઈ જાય ત્યારબાદ બે થી ત્રણ કલાક જીપ લોગ અથવા કન્ટેનરમાં ભરી અને ડીપ ફ્રીજ કરવી

ચીપ્સ ને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢી 5 મિનીટ બહાર રાખી ત્યારબાદ એક લોયામાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ એકદમ ગરમ થાય ત્યારે ડીપ ફ્રાય કરવી

ચીપ્સ ને મધ્યમ તાપે તળવી તળાઈ જાય પછી તેલમાંથી કાઢીને બટર પેપર રાખવી તેમજ તેના પર સંચળ,મરચું પાવડર, મરી પાવડર,આમચૂર પાવડર મિક્સ કરી ઉપર મસાલો છાંટો અને ગરમા ગરમ સર્વ કરો આ ચિપ્સ એકદમ બહાર જેવી ક્રિસ્પી અને હાથમાં તેલ પણ ન લાગે તેવી બનશે આ ચીપ્સ ને ફ્રીઝરમાં બાફેલી સ્ટોર કરી રાખી શકીએ છીએ જ્યારે ઇચ્છા પડે ત્યારે તળીને ખાઈ શકીએ છીએ