આમતો સમોસા બધા ના ફેવરિટ જ હોય છે, ગરમ સમોસા મળી જાય તો મજા પડે , કોઈ મહેમાન આવે ત્યારે તો ખાસ ,ગુજરાત બહાર પણ અલગ રીતે સ્ટફિંગ વાળા સમોસા મળે છે ખરેખર સમોસા બેનમૂન છે

#MW3#fried#સમોસા#પંજાબી સમોસાઆપણે ગુજરાતીઓ સમોસા બનાવીએ તો તેમાં મસાલો કરતા હોઈએ છીએ તેના કરતા થોડો અલગ મસાલો કરી સમોસા બનાવવામાં આવે છે તેવા પંજાબી સમોસા મેં આજે બનાવ્યા છેજેની સ્પેશિયાલિટી તેમાં ઉમેરવામાં આવતો homemade મસાલો છેઆ સમોસાનું પડ પણ તેની એક ખાસિયત હોય છે તે એકદમ ક્રિસ્પી છતાં સોફ્ટ હોય છે તેમાં તેને લોટની ખાસિયત હોય છેપંજાબી સમોસા ની સાઈઝ પણ ગુજરાતી સમોસા કરતાં થોડી મોટી હોય છે અને તેને ફોલ્ડ કરવાની method પણ અલગ હોય છેઆ સમોસા સાથે કેચ અપ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છેઆ સમોસા બનાવવાની રેસીપી હું તમારી સાથે શેર કરુ છું જરૂર થી ટ્રાય કરશો

#RB7સમોસા અલગ અલગ જાતના બનાવી શકાય છે અને લગભગ આખા ભારતમાં સમોસા બધા બધાને પસંદ છે ને આજે પંજાબી સમોસા ઘરે બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી બન્યા છે

#આલુ રૂટિનમાં આપણે બટાકા પૌવા તો ખાતા જ હોઈએ છે પણ આજે આપણે એવો જ ટેસ્ટ એક નવા સ્વરૂપમાં જોઈશું!!

#RB2પંજાબી સમોસા મોટા- નાના ,બધા ના ફેવરેટ હોય છે. અમારા ઘર માં પણ બધા ને પંજાબી સમોસા બહૂ જ ભાવે છે. આ સ્નેક એની ટાઈમ ખાઈ શકાય છે.

#ખુશ્બુગુજરાતકી#અંતિમઅંતિમ ચેલેન્જ રાઉન્ડ મા ગોબી એ મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવાનો છે સમોસા આપણે અલગ અલગ બનાવતા હોઈએ છીએ મેં ફૂલ ગોબી નો ઉપયોગ કરી ને સમોસા બનાવીયા છીએ.

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર#week-2#cookforcookpad#જોઈને જ ખાવાનું મન થઇ જાય એટલા સુંદર સમોસા. સાથે ચીઝ અને પનીરનું સ્ટફિંગ પછી તો પૂછવું જ શું...

#ખુશ્બૂગુજરાતકી#અંતિમઅંતિમ ચેલેન્જ રાઉન્ડ મા ગોબી એ મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવાનો છે સમોસા આપણે અલગ અલગ બનાવતા હોઈએ છીએ મેં ફૂલ ગોબી નો ઉપયોગ કરી નેસમોસા બનાવીયા છીએ.

#એનિવર્સરી#week૨#સ્ટાર્ટરઆપણે પાર્ટી માં જાય ત્યારે જોઈ એ તો ખોરાક નો બગાડ ઘણો બધો થતો હોય છે એના માટે હું પાસ્તા શોટસ ની રેસીપી લાવી છું નાનું સર્વિંગ જેથી ખોરાક બગડે નહિ અને લોકો આવે ત્યારે આપણે સ્ટાર્ટર તરીકે પણ આપી શકી.

#સ્નેક્સ#આપણે રોજિંદા જીવનમાં નાસ્તામાં મેંદામાંથી પૂરી સકરપારા ઘણી બધી આઇટમ બનાવે છે તો આજે હું એ જ લોટમાંથી બનતી કંઈક નવી લાગે એવો નાસ્તો લાવી છું આપ જરૂરથી ટ્રાય કરજો

#superchef2#week2Flour used : bajra / pearl milletઆપણને બધાને રોટલા ખૂબ જ ભાવે છે અને શિયાળાની ઋતુમાં આપણા ઘરમાં બાજરો ખુટતો જ નથી 😄 પરંતુ શું તમે ચોમાસાની ઋતુમાં ક્યારેય આ બાજરાની પેટીસ બનાવી છે? બહાર મસ્ત વરસાદ પડ્તો હોય અને સાથે આ ગરમ ગરમ‌ પેટીસ મળી જાય તો આપણને મજા જ મજા. આ પેટીસ ને જુદી જુદી રીતે બનાવી અને ખાઈ શકાય છે. મેં અહીંયા તળી ને બનાવી છે અને ચટણી સાથે સર્વ કરી છે. આની જ દહીં પેટીસ પણ બનાવી શકાય છે. અને જો તમે હેલ્થ કોનસિયનસ હોવ તો તમે તેને ચૂલામાં શેકી ને બાફલાની જેમ પણ ખાઈ શકો છો.

#MW3#Fried#SAMOSA- સમોસા બધા ની પ્રિય ડીશ છે, એમાં પણ શિયાળો આવે એટલે અલગ અલગ સ્ટફિંગ વાળા સમોસા ખાવાની મજા જ કંઈ અલગ છે.. આવો સાથે મળી ને ગરમાગરમ સમોસા ની મોજ માણીએ..

#લીલીહેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે તમારા માટે લાવી છું કારેલા ચાટ કરેલા કડવા નહિ ટેસ્ટી જે મે પાલક ના બનાવ્યા છે તે..ચાટ તો ખાતા જ હોય આપણે પણ કરેલા ચાટ નહિ ખાધી હોય સાચું ને.!?તો ચાલો આજે આપણે બનાવીએ ગ્રીન કારેલા ચાટ

#GA4#Week21#Samosaઆમ તો ભાગ્યે જ કોઈક એવું હશે જેને સમોસા ના bhavta હોય. એક ગરમાગરમ સમોસા અને ચા મળી જાય એટલે મારી સવાર તો સરસ થઇ જાય. સમોસા માં પણ તમે ગણું બધું વેરિએશન લાવી શકો છો. જેમ કે પંજાબી સમોસા પનીર સમોસા ચીઝ સમોસા નવતાડ ના સમોસા. બધા જ ખાવામાં બહુ જ ટેસ્ટી હોય છે.મેં અહીંયા મેંદા ના બદલે આપણા ઘઉં ના લોટ માંથી જ સમોસા બનાવ્યા છે. જે ખુબ સરસ બન્યા છે jena થી તમે મેંદો ખાવાનું અવોઇડ કરી શકો છો.

સમોસા એ દરેક ઘરમાં ખવાતી અને સૌને ભાવતી ડિશ છે.

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરસ્ટાટર્સ માટે વેજ પટ્ટી સમોસા પરફેક્ટ છે એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી વેજ થી ભરપૂર સમોસા ખાવાની ખુબજ મજા આવે છે ...

#સુપરશેફ૨ જનરલી સમોસા નું નામ આવે એટલે આપણે વટાણા અને બટાકા માંથી બનાવેલ સમોસા જ યાદ આવે છે.પરંતુ કચ્છ જિલ્લામાં ડુંગળી અને ચણા ના લોટ માંથી સમોસા બનાવવા આવે છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.જેને ગાંઠીયા અને સીંગ દાણા ની ચટણી સાથે સર્વ કરે છે.સંભુસા ના નામ થી ઓળખાય છે.અંજાર ના સમોસા ખૂબજ વખણાય છે.

#ટીટાઈમહેલો ફ્રેન્ડ્સ ,ટી ટાઈમ માં ઝડપ થી બની જતી એવી સેન્ડવીચ માં પણ ધણા અલગ ટેસ્ટ હોય છે. હું આજે યમ્મી અને ટેન્ગી ટેસ્ટ સેન્ડવીચ રેસિપી રજૂ કરી રહી છું.

#સુપરશેફ3ભજીયા તો બધા એ ખાધા જ હસે આજે હું તીખા ની જગ્યા એ મીઠા ભજીયા લાવી છું.

#MW3 સમોસા! આ વાનગીને કોઇ પણ પ્રકારનો પરિચય આપવાની જરૂર છે? સમોસા એ આપણે ગમે ત્યારે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. પણ મેં મેંદાના લોટના પડ ની બદલે ઘઉંના લોટના પડ માથી સમોસા બનાવેલ છે. જે મેંદાના સમોસા કરતા પચવામાં હલકા અને ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ પણ થાય છે.

#ટીટાઈમસમોસા નાના- મોટા બઘાં નેં પ્રિય હોય છે.એક નવીન રેસિપી...અહીં ફરાળી પેટીસ નું ફીલીગ/ તાજું નારીયેળ નું મિશ્રણ માં થી કોકોનટ સમોસા બનાવવા છે.તો બનાવો અને સ્વાદ માણો..સ્વાદિષ્ટ કોકોનટ સમોસા.

#MW3#સમોસામિત્રો રો બનાના/કાચા કેળા ના સમોસા ખુબ જ સરસ લાગે છે એમા તમે વટાણા અથવા તો મકાઈ ઉમેરી શકો છો. મે આ સમોસા ગળી ચટણી , લીલી ચટણી,શોષ અને ટામેટા ના સુપ સાથે સર્વ કર્યા છે.આમાં ફુદીનાની ફલેવર પણ સરસ લાગે છે.

આપણે લોટ વાણીની તો સમોસા બનાવતા જ હોઈએ પણ આજ નહીં ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેડ વણીને સમોસા બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે છે ટેસ્ટમાં પણ એટલો જ સારો લાગે છે તો અહીં એવી રેસિપી શેર કરી રહી છું#GA4#Week1

#સુપરશેફ૩ #માઇઇબુક #પોસ્ટ૯ચોમાસું હોય એટલે તીખું તમતમતુ ,તળેલું ખાવાનુ મન થાય- ત્યારે આ ફલાવર ની બનાવેલી ગોભી ૬૫ ખુબ જ મજા આવે એવી ડીશ છે, આમ તો આપણે હોટલ મા જમવા જઈ એ ત્યારે સ્ટાટઁર તરીકે મંગાવતા હોઈએ છે પણ વરસાદ વરસતો હોય ત્યારે સાંજ ના નાસ્તા માં ચા સાથે પણ ખુબ જ મજા પડી જાય તો જરુર થી ટા્યકરજો.

#લીલીપીળી આ વડા એકદમ સરસ અને આકર્ષક મહેમાન આવે એટલે આપણે બટાકા વડા એને બદલે આ બનાવજોબનાવી આ વાનગી થી મહેમાન ખુશ

#GH#હેલ્થી#India#પોસ્ટ1સમોસા તમે ગમે ત્યારે ખાઇ શકો છો તેમજ મને ખુબ જ ભાવે છે.

ચોમાસાની ઋતુ દરમ્યાન જ્યારે વરસાદ પડતો હોય ત્યારે ગરમાગરમ સમોસા ખાવાની મજા પડી જાય છે એમાં પણ સાથે જોતા હોય તો વધુ જ આનંદ થાય છે.

#પરાઠાથેપલાઆપણે આપણા દેશના પરોઠા થેપલા તો બધું ખાતા જ હોય છે ચાલો આજે આપણે કંઈક નવું અફઘાન મા તે લોકો શું ખાતા હોય તે આપણે શીખીએ

#માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૦ હેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે હું તમારી સાથે એક નવાજ રંગરૂપમાં સમોસા લઈને આવું છું જેને જોતા જ ખાવાનું મન થઈ જાય

આજે વિચારતી હતી ડિનર માં શું બનાવીએ. અત્યાર ના સમય માં તો એ પણ જોવાનું કે ઘર માં જે વસ્તુ હોય એના થી જ કામ ચલાવવું પડે.વટાણા ફ્રોઝન માં પડ્યા હતા અને બટાકા પણ હતા તો થયું સમોસા જ બનાવી દઈએ.#goldenapron3Week 7#Potato#ડીનર