સૌ પ઼થમ શાકભાજી ધોઈ લેવું પછી સમારવુ. લશણ ના ફોતરા કાઢી લેવા.

કૂકર મા તેલ ગરમ કરી તેમાં સહેજ રાઇ અને જીરૂ મૂકી પછી લશણ ની પેસ્ટ કરી સાંતળો. પછી ટમેટા નો વઘાર કરો.

1 મિનિટ સાંતળો. પછી સમારેલા બધા શાકભાજી નાખી સૂકા મસાલા નાખી સરસ હલાવી લો. પછી પાણી નાખી ઉકળવા દો. 2 મિનિટ પછી કૂકર નૂ ઢાંકણ ઢાંકી દો.

3 વ્હિશલ વગાડી ગેસ બંધ કરી દો. કૂકર માંથી વરાળ નીકળી જાય પછી કૂકર ખોલી સવિઁગ પ્લેટ મા લઈ ગરમાગરમ સવઁ કરો.

તો તૈયાર છે વાલોર ટમેટા નુ શાક. સ્વાદ મા લાજવાબ....