દેશી ચણા ને ૭-૮ કલાક પલાળી સોડા થી ધોઈ ગેસ પર કુકર મા ખાવા ના સોડા,થોડુ મીઠુ પાણી નાખી બાફવા મોકવા (૪-૬ વીશલ વગાડવી)

બાફેલા ચણા નુ પાણી કાઠી લો પેન મા તેલ ગરમ કરો લસણ ને ફોલી ચટણી બનાવો વધાર મા ઉપર ની સામગરી, ચટણી મુકી વધાર કરો

પછી ચણા ઉમેરી બધો મસાલો કરી મસાલો ચડવા દો પછી કોથમરી થી ગાઁનીસ કરી સવ કરો